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O agronegócio e a biotecnologia ameaçam a natureza e o campesinato / III “A agricultura industrial” não é sustentável e causa sérios danos

O agronegócio e a biotecnologia ameaçam a natureza e o campesinato / III “A agricultura industrial” não é sustentável e causa sérios danos


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Por Julio Boltvinik


Com a modernização da agricultura, diz Miguel Altieri, seu vínculo com a ecologia foi quebrado: os princípios ecológicos foram ignorados. Monoculturas que caracterizam tal modernidade são agroecossistemas altamente vulneráveis , dependente de altas doses de agroquímicos.

Associado à dupla quebra da reciclagem de nutrientes, gerada pelo distanciamento de humanos e animais da fazenda, que descrevi nas entregas de 27/01 e 03/02, houve uma mudança radical no modelo agrícola cujos efeitos ambientais e humanos Eu examino hoje.

Miguel Altieri (MA) destaca que, até meados do século passado, “a produção agrícola dependia basicamente dos recursos internos, da reciclagem da matéria orgânica, dos mecanismos naturais de controle biológico e do regime de chuvas. A produção foi protegida de pragas e mau tempo com o plantio de várias culturas ou variedades em cada parcela. O nitrogênio foi fixado ao solo pela rotação das principais culturas com leguminosas. Isso também suprimiu insetos, ervas daninhas e pragas, quebrando seu ciclo de vida. A ligação com a ecologia neste tipo de sistema agrícola era muito forte e os sinais de degradação ambiental raramente eram evidentes. A importância da diversidade biológica na manutenção de tais sistemas não pode ser exagerada. A diversidade de culturas no solo e a diversidade de vida no subsolo proporcionaram proteção contra flutuações climáticas, altos e baixos do mercado, pragas e pragas ”1

Mas com a modernização da agricultura, continua MA, seu vínculo com a ecologia foi quebrado: os princípios ecológicos foram ignorados. A agricultura moderna vive uma crise ambiental. Intenso em tecnologia e capital, tem sido muito produtivo e tem proporcionado alimentos baratos, mas traz consigo problemas econômicos, ambientais e sociais. As monoculturas que caracterizam tais modernidade são agroecossistemas altamente vulneráveis, dependentes de altas doses de agroquímicos. As monoculturas (em que ano após ano é plantada a mesma safra: milho, trigo ou arroz, com uma única variedade) aumentaram dramaticamente, impulsionadas pela mecanização, variedades melhoradas, o desenvolvimento de agroquímicos, o aumento da concentração de terras (ver recentes dados do Brasil no gráfico) e, nos EUA, por estímulos de política governamental.

Seu impacto ambiental está se manifestando no que MA chama doenças ecológicas e que se classifica em dois tipos de problemas: 1) Os associados aos recursos básicos: erosão, perda de produtividade e esgotamento das reservas de nutrientes, salinização e alcalinização do solo; e contaminação de águas superficiais e subterrâneas. 2) Problemas relacionados com culturas e animais: perda de recursos genéticos de culturas, plantas e animais selvagens; eliminação de inimigos naturais de pragas, ressurgimento destas e resistência a pesticidas, contaminação química e destruição de mecanismos naturais de controle. Cada uma dessas doenças ecológicas não deve ser vista como um problema independente, mas como o que são: sintomas de um sistema mal projetado e que funciona mal, a ponto de em alguns casos a energia utilizada ser maior do que a captada, conclui MA.

As perdas de pragas são muito altas (20-30% na maioria das safras), apesar dos volumes crescentes de pesticidas; alguns deles, particularmente tóxicos e associados ao câncer (como os usados ​​no morango e na uva), expressam a crise ambiental desse modelo de agricultura. MA afirma que os fertilizantes químicos são poluentes devido à sua aplicação excessiva e ao facto de as plantas os utilizarem de forma ineficiente. Portanto, uma parcela significativa não é absorvida pelas plantas e acaba chegando à superfície ou subterrânea. A contaminação por nitrato de aquíferos está se espalhando. De acordo com o MA, 24% dos poços de água potável nos EUA contêm níveis de nitratos perigosos para a saúde humana; e foram encontrados para produzir baixos níveis de oxigênio no sangue de menores e câncer no sistema digestivo de adultos. Por outro lado, geram crescimento explosivo de algas em águas superficiais (rios, lagos, baías) que acaba destruindo toda a vida aquática. Assim, MA conclui sua exposição do que ele chama de primeira onda problemas ambientais (antes da biotecnologia):

A primeira onda de problemas ambientais está profundamente enraizada no sistema socioeconômico vigente, que promove monoculturas e o uso de tecnologias intensivas em insumos, bem como práticas agrícolas que levam à degradação dos recursos naturais. Essa degradação não é apenas um processo ecológico, mas também um processo social e político-econômico. A atenção às questões sociais, culturais, políticas e econômicas que explicam a crise é fundamental, principalmente agora que a agenda de desenvolvimento rural é dominada pelo agronegócio que prospera às custas dos interesses dos trabalhadores agrícolas, pequenos agricultores familiares, comunidades rurais, em geral. população, fauna e meio ambiente ”(p.83).


MA examina o segunda onda de problemas ambientais associada à revolução da biotecnologia. Embora os defensores das culturas transgênicas argumentem que a biotecnologia será benéfica para o meio ambiente porque "usa os mesmos métodos da natureza", MA observa que, embora "certas formas de biotecnologia guardem a promessa de uma agricultura melhorada, estando sob o controle de corporações multinacionais, o os resultados são mais provavelmente prejudiciais ao meio ambiente e levam a uma maior industrialização da agricultura. " Até agora (2000), continua ele, a pesquisa de campo e a teoria ecológica indicam que os maiores riscos ambientais associados às plantações GM são: 1) As corporações estão criando as condições para a uniformidade genética rural global. A história mostra que essa agricultura seria muito vulnerável a patógenos e pragas de insetos. 2) A diversidade genética das lavouras estaria ameaçada pela extinção das variedades antigas. 3) Eles abrem a possibilidade de transferências involuntárias dos genes adicionados, com efeitos ecológicos imprevisíveis. 4) A maioria das pragas de insetos desenvolverá resistência às toxinas adicionadas (Bt). 5) O uso massivo de Bt pode desencadear interações negativas que afetam processos ecológicos e organismos para os quais o Bt não foi planejado. 6) O pólen de safras contendo Bt pode ser depositado em plantas selvagens e matar populações de insetos herbívoros, como foi observado no caso das borboletas monarca. 7) As toxinas Bt podem ser incorporadas ao solo, afetando os organismos que nele vivem e a reciclagem de nutrientes. 8) Em plantas que contêm material genético de vírus, abre-se a possibilidade de gerar novas variedades de vírus combinando aqueles que costumam afetar as plantas com outros geneticamente adicionados. 9) A possível transferência, via pólen, de genes derivados de vírus adicionados às lavouras, o que pode levar à criação de novos vírus.

Notas: 1 “Impactos ecológicos da agricultura industrial e as possibilidades de uma agricultura verdadeiramente sustentável”, em F.

Magdoff, J. B. Foster e F. H. Buttel, Com fome de lucro. A Ameaça do Agronegócio para Agricultores, Alimentos e o

Meio Ambiente, Monthly Review Press, Nova York, 2000, pp. 77-78. A seguir, continuo citando este trabalho.

http://www.julioboltvinik.org/; [email protected]

Fonte: Elaboração própria com base na Tabela 1 de Sergio Pereira e Sergio Sauer, "Expansão do agronegócio, mercado de terras e estrangeirização da propriedade rural no Brasil: notas críticas sobre a dinâmica recente", in. Mundo do século 21, Revisat del CIECAS-IPN, N ° 26, vol. VII, 2011.

Julio Boltvinik - México - Economista pela UNAM, com mestrado em economia e desenvolvimento econômico pelo El Colegio de México e pela University of East Anglia (Grã-Bretanha) e doutorado em ciências sociais pelo Centro de Pesquisa e Estudos Superiores em Antropologia Social (CIESAS) de Oeste (Guadalajara). http://www.julioboltvinik.org - Este artigo, publicado em 10 de fevereiro de 2012, é o terceiro da série "Agronegócio e biotecnologia ameaçam a natureza e o campesinato"

O primeiro, No século 19, o primeiro colapso notável da reciclagem de nutrientes agrícolas pode ser lido aqui.

O segundo, Reciclagem de nutrientes totalmente quebrados, a agricultura não é mais sustentável, pode ser lido aqui .


Vídeo: Sustentabilidade - Enraizando #6 (Junho 2022).


Comentários:

  1. Gokora

    Parabéns, que ótima mensagem.

  2. Kigalkree

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  3. Sharan

    A resposta exata

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    Você deve dizer - um erro grosseiro.

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