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O que você semeia para alimentar as pessoas?

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Por Dominique Guillet

A semente é o início da cadeia alimentar. Os agroquímicos roubam a terra dos camponeses e beneficiam em detrimento da humanidade e do planeta.


A semente é o início da cadeia alimentar. Quem controla a semente controla a cadeia alimentar e, portanto, controla os povos.

Por pelo menos 12.000 anos, agricultores em todo o mundo produziram suas próprias sementes, melhoraram, selecionaram e criaram novas variedades de cereais, leguminosas, frutas e plantas fibrosas. Além disso, a agricultura camponesa era uma agricultura respeitosa da Mãe Terra. Antigamente não se falava em “proteção dos recursos genéticos” e “agricultura sustentável”: sabíamos no fundo que uma civilização que perde suas sementes e destrói seus solos é uma civilização que está morrendo.

Por mais de um século, os promotores da moderna agricultura ocidental, apoiados pelos poderes financeiros da petroquímica, se dedicaram intensamente a destruir as sementes camponesas e variedades tradicionais, enquanto destruíam os solos, sufocando-os com venenos violentos. Os agroquímicos roubam a terra dos camponeses e beneficiam em detrimento da humanidade e do planeta. O segredo desse sucesso é muito simples, é um verdadeiro truque de prestidigitação. Desde 1900, a agricultura moderna criou variedades altamente suscetíveis a uma infinidade de parasitas e doenças (fingindo, é claro, o contrário) e que requerem, no campo, o recurso a produtos químicos muito fortes.

Este paradigma "falso" que é a base da agricultura moderna ainda prevalece hoje. Veja o caso da Índia, que realmente está no caminho errado: o cultivo e a comercialização de três variedades de algodão geneticamente modificado foram autorizados em áreas que representam um quarto das áreas algodoeiras do planeta, cultivadas por um milhão de pequenos Agricultores indianos. Essa autorização abre a porta para a introdução de outras espécies geneticamente modificadas, como mostarda, soja e claro o famoso "arroz dourado" melhorado em vitamina A com a introdução de um gene junquila, do qual vários quilos devem ser consumidos por dia. para obter sua dose de vitamina (um mini-sham). Na Índia, o campo havia sido preparado há muito tempo para facilitar a imposição dessas "bagunças" tecnológicas. Desde 1986, o professor Swaminathan está em uma cruzada com o objetivo de educar (acalmar) a classe política para que a Índia pudesse integrar os OGM sem muita agitação. O professor Swaminathan, que foi o pai da revolução verde na Índia, e diretor do IRRI (Instituto das Filipinas que criou variedades de arroz de “alto rendimento”), é um grande amigo da Monsanto e atualmente é o apóstolo, na Índia, do desenvolvimento da agricultura orgânica (e sustentável, entende-se) com a adoção de organismos geneticamente modificados (uma grande farsa!). Ao mesmo tempo, os produtores de algodão cometem suicídio (10.000-15.000 em poucos anos) e cerca de 300 milhões de pessoas na Índia sofrem de fome ou desnutrição.

É preciso voltar ao início dos anos 1900 para descobrir os diferentes atos de prestidigitação que saíam do grande chapéu dos mentores ou mentirosos, dos agroquímicos. Vários níveis de realidades ilusórias podem assim ser compreendidos: realidades científicas, jurídicas e técnicas que estão intimamente entrelaçadas para formar belas miragens no deserto do pensamento único.

Em 1907, Hugo de Vries redescobriu as "leis genéticas" de Mendel e duas escolas de genética então entraram em choque fortemente: a escola dos mendelianos e a escola da biometria. Os mendelianos estudam, antes de tudo, caracteres monogênicos nas plantas: a flor de uma determinada espécie ou variedade é branca ou vermelha, quando a cor é codificada por um único gene. A biometria estuda mais do que todos os caracteres poligênicos das plantas: a flor de uma determinada espécie ou variedade pode ser branca ou vermelha, mas também rosa, em seus vários tons, quando o vermelho é codificado por vários genes. Desde o início de sua carreira, os mendelianos têm a sorte de descobrir resistência a uma ferrugem monogênica do trigo e transformar essa única descoberta em um paradigma: A resistência das plantas a diferentes agressões (fungos, vírus, bactérias, etc.) deve ser monogênica. O grande fitopatologista Vanderplank qualificará posteriormente a resistência monogênica como resistência vertical e a resistência poligênica como resistência horizontal.

Má sorte para os vendedores de produtos químicos: quase todas as variedades camponesas tradicionais (melhoradas por milhares de anos pela seleção em massa) tinham uma resistência poligênica ou horizontal, quando em uma planta um nível de resistência vacilava, outros resistiam. Mas, felizmente para os fornecedores de produtos químicos, quando a resistência monogênica ou vertical das variedades agrícolas criadas depois de 1910 sucumbiu, a planta morreu se o agricultor não usasse produtos químicos.

O que você acha que aconteceu? As variedades tradicionais foram totalmente erradicadas em favor das variedades modernas dotadas de resistência vertical monogênica. Hoje, são gastos 36 bilhões de dólares a cada ano em fungicidas e pesticidas e, apesar disso, 20% das safras de alimentos se perdem a cada ano, em escala planetária, sob o ataque de bactérias, fungos, vírus, etc. E mais ainda, o aumento do número de doenças de plantas é proporcional ao aumento, ao longo dos anos, do uso de produtos químicos fortes no campo. Hoje, são mais de 300 doenças graves que "atacam" as plantas comestíveis. Tudo isto constitui um círculo vicioso inexorável: o aumento dos produtos químicos no solo, devido aos desequilíbrios que isso provoca, permite que novas doenças das plantas se manifestem e é fácil para os cientistas introduzirem a cada ano novas variedades que apresentem novas resistências.

Poucas pessoas parecem fazer a pergunta óbvia: por que variedades modernas que afirmam ser resistentes exigem 36 bilhões de dólares em produtos fitofarmacêuticos a cada ano e por que, apesar desse arsenal, um quinto da colheita é perdida anualmente. É um encantamento coletivo?

Deve ser apontado, neste ponto de nossa discussão, que na década de 1920, a introdução de híbridos F1 precipitou enormemente a erradicação sistemática de variedades tradicionais. Os híbridos F1, como o dogma mendeliano da resistência monogênica, constituem outra peça escolhida da pseudociência que poderíamos facilmente chamar de mitologia. Embalados por ilusões de superprodutividade, os camponeses abandonaram suas velhas variedades, que se reproduziam de maneira estável, para adotar os híbridos de primeira geração. As variedades F1 (obtidas a partir das chamadas linhagens puras mas, na verdade, completamente enfraquecidas) estão sujeitas à degeneração por definição, contribuindo assim para a criação de um mercado cativo sublime: agricultores, jardineiros e jardineiros devem comprar novamente suas sementes a cada ano. Jean-Pierre Berlan, diretor de pesquisa do INRA (Instituto Francês de Pesquisa Agronômica), demonstrou amplamente o engano do conceito de heterose ou vigor híbrido (1).

Outra onda de feitiço coletivo se manifestou desde 1961, na Convenção de Paris, com a criação da UPOV: uma união internacional para a proteção de variedades vegetais. Os estados, ou melhor, as multinacionais que os “assessoram”, inventaram completamente um quadro jurídico que lhes permitiria estabelecer a sua hegemonia sobre um setor que ainda controlavam apenas parcialmente, isto é, o setor de sementes: em 30 anos, mais de um mil empresas de sementes foram adquiridas no hemisfério norte por empresas petroquímicas multinacionais.

A UPOV institui a possibilidade de depósito de patente sobre qualquer nova variedade criada. O próprio conceito de melhoramento de plantas é uma grande farsa: como pode ser depositada uma patente sobre uma variedade ligeiramente modificada ou selecionada, que é o produto de centenas ou milhares de anos de trabalho camponês?

Atualmente, 10 multinacionais controlam cerca de 50% do setor mundial de sementes. Os quatro primeiros são DuPont (que comprou a Pioneer Hi-Bred), Syngenta (uma fusão da Novartis e Astra-Zeneca, com a própria Novartis sendo uma fusão da Ciba-Geigy e Sandoz, os dois maiores poluidores do Rio Reno), Monsanto ( bem conhecido por seu “Terminator”) e Limagrain (uma pequena cooperativa de La Limagne (2) que fez fortuna graças ao milho híbrido F1 do INRA e, portanto, graças ao dinheiro dos contribuintes franceses). Essas mesmas 10 multinacionais, mas deve ser coincidência, elas também controlam 60% dos agroquímicos.


É edificante hoje abrir o catálogo do Grupo Interprofissional Nacional de Sementes, criado por Pétain (3) em 1945 e modificado em 1961, como que por acaso, no mesmo ano da Convenção de Paris. No título "tomates", descobre-se que 96% das variedades registradas são híbridos F1, 3% são variedades fixas (reproduzíveis estáveis) protegidas por patentes de 20 anos e 1% são apenas variedades de domínio público.

É fundamental especificar que tudo o que se consome no prato de um europeu está registrado em um dos catálogos nacionais da Comunidade Européia. Isso significa que é estritamente proibido por lei cultivar, para consumo ou semente, uma verdura ou um cereal de uma variedade que não esteja listada nesses catálogos.

A UPOV tenta engolir, aos poucos, todo o planeta. O Iraque é uma de suas últimas presas. A UPOV encerra assim o trabalho de outra vasta mitologia em escala planetária, conhecida como revolução verde, nomeada sem dúvida pela cor verde do dólar, para a prosperidade para a qual tem contribuído fortemente. A revolução verde, de acordo com a teoria oficial, criou e cultivou variedades altamente produtivas de arroz e trigo que salvaram a Índia da fome.

Em primeiro lugar, o que significa alta produtividade, quando se sabe que, segundo arquivos britânicos, a Índia produzia no estado de Tamil Nadu, por volta de 1750, até 13 toneladas de arroz por hectare, e isso em condições totalmente agrícolas sustentáveis? O professor Richcharia, grande especialista em arroz na Índia, havia obtido, há vários anos, rendimentos de 10 toneladas por hectare com variedades tradicionais.

Em segundo lugar, e quanto à nota escondida? As variedades da revolução verde têm sido altamente produtivas graças ao uso massivo de insumos (fertilizantes sintéticos, pesticidas, herbicidas) e ao uso de sistemas de irrigação intensiva muito modernos. Como resultado, os aquíferos estão esgotados, o ar, a terra e a água ficam extremamente poluídos. Além disso, os recursos genéticos foram erradicados: havia mais de 100.000 variedades de arroz na Índia antes da revolução verde, agora existem apenas cerca de cinquenta. Os camponeses pobres foram se unir em cinturões de miséria, os camponeses arruinados se suicidaram ou venderam suas terras aos banqueiros ou à Cargill (4). As mulheres perderam seu papel privilegiado de provedoras de alimentos para a célula familiar. A agricultura, que era fundamentalmente feminina, diversificada e voltada para a segurança alimentar, tornou-se uma monocultura masculina com produtos que têm valor comercial no mercado nacional ou internacional.

La gran farsa continúa: una segunda revolución verde invadió al Tercer Mundo, la de la biotecnología y de los organismos genéticamente modificados, mientras que, durante cuarenta años, los apóstoles de la primera declararon que aquella era la solución milagrosa y definitiva contra el hambre en o mundo. As multinacionais, num grande impulso humanitário, avaliam que o hemisfério sul também pode se beneficiar de sua generosidade e aproveitar os bilhões de dólares que investiram (com a ajuda financeira de pesquisas públicas) na elaboração de tão fantásticas criaturas vegetais que perde-se o latim: Lycopersicon lycopersicum var. porcus ou Zea mays var. scorpionus!

As primeiras criaturas dos agrônomos aprendizes de feiticeiro, desde o início do século passado, eram chamadas de "híbridos", do grego "hybros", para monstro ou quimera. Como chamaremos essas novas quimeras, cujos genomas são uma mistura de genes de humanos, animais, plantas, além de antibióticos, vírus e outras substâncias patogênicas?

Este mundo de quimeras transgênicas foi capaz de ver a luz graças à velocidade da luz na evolução da computação.

Agora vamos nos interessar pela natureza da semente e pela relação que ela tem com o meio ambiente.

Como todos os seres vivos, a semente é definida como portadora de duas faculdades complementares: a de reproduzir preservando as características existentes e a de modificar-se, de evoluir. A agricultura e a conservação de sementes baseiam-se nesta primeira faculdade, enquanto a seleção e o melhoramento de variedades baseiam-se na segunda faculdade. Existe também uma relação muito íntima entre a semente e o que ela manifesta, ou seja, a planta, por um lado, e o meio ambiente, por outro. A semente cria um ambiente assim como o ambiente cria a semente.

Por milhares de anos, a semente estava livre, agora é um prisioneiro. Ela não consegue mais se reproduzir: os híbridos F1 são estéreis ou degenerativos. Essa esterilidade atinge seu paroxismo com o gene "Terminator" (que foi legalizado de maneira muito discreta nos Estados Unidos), que programa geneticamente a planta para o suicídio. A cultura in vitro (criação de plantas a partir de células) é outro exemplo dessa aniquilação do ciclo de vida da planta, de semente a semente. A agricultura ocidental moderna destruiu o princípio feminino dentro da semente. Quanto à capacidade de evoluir no campo, não vamos mais sonhar com isso! Essa capacidade foi substituída por um conceito nebuloso de "fixismo", outra obra-prima da mitologia agrícola ocidental. As sementes não evoluem mais no campo, são totalmente fabricadas nos laboratórios de agroquímicos.

Além disso, eles não só não podem mais se reproduzir e evoluir, como também não podem mais se reproduzir! Híbridos F1, variedades da Revolução Verde e OGM só podem ser desenvolvidos por meio de um arsenal de insumos. Eles são um tanto estéreis e improdutivos.

É no quadro desta impostura que deve ser reposta a primeira ofensiva da indústria de sementes, no início do século passado, que vendia sementes “certificadas” aos camponeses a um preço elevado, isto é, intactas (externamente) aos todos parasitas, mas geneticamente programados para serem altamente suscetíveis a uma infinidade de doenças. Esse tipo de programação ou “encarceramento” hoje atinge seu paroxismo com os genes ditos “traidores” ou com os GURTs “Tecnologias de restrição de uso genético”, dos quais a FAO estuda atualmente seu potencial impacto na agrobiodiversidade e nos sistemas de produção agrícola. A semente é geneticamente programada para não se desenvolver, a menos que seja tratada no campo com este ou aquele produto químico.

Esperamos que esta exposição estabeleça claramente o fato de que a natureza da semente agrada a um tipo de agricultura. Sementes antigas, variedades de alimentos tradicionais apelam para uma agricultura sustentável, que respeite a Mãe Terra. Sementes F1, ou de alta produtividade, ou geneticamente modificadas, apelam à agricultura totalmente assistida por tecnologia: irrigação massiva, fertilizantes sintéticos, fungicidas, pesticidas, herbicidas, colheita mecanizada, etc. E reciprocamente.

A agricultura orgânica intensiva e produtivista oferece um exemplo agudo desse princípio fundamental: até recentemente, 95% dos vegetais orgânicos produzidos vinham de sementes híbridas F1 de agroquímicos. Quando você quiser produzir hectares de alface orgânica, só poderá usar variedades muito modernas, resistentes às 23 variedades de Bremia lactucae, uma podridão branca da alface. Quando você deseja produzir tomates orgânicos no inverno, sob um túnel de plástico aquecido com óleo, você só pode usar variedades muito modernas resistentes a verticillium, fusarium, etc.

Este tipo de agricultura orgânica que utiliza monocultura, safras fora de temporada, insumos “orgânicos” que são resíduos agroquímicos (farinha de sangue, farinha de ossos, farinha de penas, adubos convencionais aquecidos a altíssimas temperaturas, mosto de uvas ou insumos "orgânicos" que são biomassas roubadas do Terceiro Mundo (guano, mamona, fibra de coco) é muito pouco diferente da agricultura convencional e, aliás, usa na maioria das vezes as mesmas sementes. Era possível encontrar nos mercados orgânicos, pois vários anos, mais de 20 variedades de couve-flor que tinham um gene de rabanete (é uma forma de transgênese) e temos sérias dúvidas quanto à natureza de alguns tomates orgânicos chamados de "longa vida" ("longa vida").

Há vários anos, da mesma forma, estão no mercado sementes orgânicas e até mesmo “Demeter” (5) e o que são sementes híbridas F1! Para quando são as sementes orgânicas OGM?

Alguns nos considerarão talvez como doces saudades do passado ou como manifestantes inveterados. Porém, tentemos imaginar quão “competentes” seriam as variedades camponesas tradicionais se aos camponeses tivessem sido confiados bilhões de dólares (aqueles que têm sido usados ​​para fazer o desastre tecnológico) para melhorar, selecionar e conservar os recursos genéticos para alimentação. uma população global cada vez maior.

Com sementes tradicionais vigorosas e solo muito fértil, milagres podem ser feitos. John Jeavons, com sua associação Ecology Action, da Califórnia, provou, há trinta anos, que a jardinagem biointensiva pode alimentar uma pessoa (vegetariana) anualmente com apenas um décimo de hectare, em clima temperado. De acordo com seu sistema, o jardim é composto por 60% de plantas fibrosas (milho, girassol, quinua, amaranto em grão, etc.) que vão permitir que o solo seja refertilizado por meio de compostagem; 30% de plantas calóricas (cenoura, beterraba, nabo, etc.) e 10% de plantas de vitaminas e oligoelementos (tomates, beringelas, pimentões, melões, etc.). Em um clima tropical ou subtropical, é possível alimentar duas pessoas (vegetarianos) com um décimo de hectare, com a única condição de ter água para irrigação. De acordo com esses princípios do método biointensivo, os 150 milhões de hectares de terras cultiváveis ​​atualmente disponíveis na Índia poderiam alimentar 3 bilhões de vegetarianos. Onde está o problema?

Não poderíamos terminar esta breve exposição sobre a natureza da semente sem evocar algumas belas imagens de cosmogonia muito mais espiritual do que o paradigma ocidental moderno, seco e estéril. Na cosmogonia andina, por exemplo, a do Reino das Quatro Terras (antigo reino Inca), a semente é um ser vivo e faz parte da Pachamama, Mãe Terra, e da comunidade, assim como o homem e a mulher. , água, ventos, divindades e espíritos da natureza.

A semente tem sua cultura: ela vive conosco e cuida de nós, mas também sai quando não é apreciada ou quando é maltratada. Quando uma nova semente chega ao jardim, deve-se mostrar carinho, deve-se cortejar para que fique. E quando ela está cansada, os camponeses andinos pensam que têm que fazer ela viajar para outros biótopos, para outros jardins. Já para Rudolf Steiner, fundador da antroposofia e da agricultura biodinâmica, a semente é uma entidade masculina, um pedaço do sol, uma semente estelar, que vai fertilizar a Mãe Terra: a planta surge desse acoplamento.

Que as sementes estelares voltem para que a Mãe Terra volte a ser fértil e acolhedora, pois as sementes não são as nossas sementes, são o dom da Vida para si!

Este texto é uma tradução do artigo "Quelles semences pour nourrir les peuples?" a partir de Dominique Guillet, publicado na sétima edição do manual de produção de sementes "Semences de Kokopelli", páginas 43 a 46, 2007. Traduzido por François Aymonier Y Mayra Marin.

Notas:

(1) Ver artigo de Jean Pierre Berlan "Um breve histórico da seleção" disponível no site
http://kokopelli-seed-foundation.com/

(2) La Limagne é uma região francesa que corresponde a uma planície fértil de produção de cereais em agricultura intensiva.

(3) O marechal Pétain liderou o governo francês, colaborando com os nazistas, de 1940 a 1945.

(4) A Cargill é uma empresa multinacional dedicada a produtos agrícolas.

(5) Deméter é a deusa da agricultura e da colheita dos gregos, é também o nome do selo que certifica os agricultores que trabalham com o método de cultivo biodinâmico


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Comentários:

  1. Faurisar

    Felicito, esta excelente ideia é necessária quase

  2. Shataxe

    Você está absolutamente certo. Neste algo está e é bom pensamento. Eu o mantenho.

  3. Adolf

    A Internet é escrita com uma letra maiúscula dentro de uma frase, se tanto. E os centésimos não estão com um ponto, mas com uma vírgula.

  4. Garrard

    Sua opinião será útil

  5. Takora

    Você pode olhar para isso infinitamente.

  6. Inis

    É interessante. Dando onde posso ler sobre isso?



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