TÓPICOS

Agricultura: seu conhecimento e cuidado

Agricultura: seu conhecimento e cuidado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Por GRAIN

Um dos elementos mais perversos da propriedade intelectual é que ela afirma "proteger" plantas, animais e conhecimento, na verdade fazendo exatamente o oposto. A propriedade é certamente protegida, mas a diversidade, as colheitas e o conhecimento são destruídos ao longo do caminho.


A agricultura é a obra e a arte dos agricultores em todo o mundo, um trabalho que começou e continua a se desenvolver há dez mil ou talvez vinte mil anos atrás. Povos dos mais diversos recantos se identificam como cultivadores: em muitos dos mitos fundadores, saber e saber cultivar é o que nos torna humanos. Mas a agricultura, não nos esqueçamos, foi e é muito mais do que lavoura e pecuária. É também o uso e cuidado da floresta, da água, das plantas medicinais, dos animais silvestres. Requer múltiplos outros conhecimentos e habilidades: podar, enxertar, tosar, domar, domesticar, girar, tecer, picles, sal, seque, fermentar, usar argila, fazer cestos, selecionar as melhores plantas e animais, prever o tempo, cortar a madeira na hora certa, reconhecer a lua para semear, podar e colher, são apenas alguns dos mais comuns. Povos em todo o mundo - sob as mais diversas condições ecossistêmicas, sociais e culturais - construíram seu conhecimento para atingir níveis de sutileza e sofisticação que ainda achamos difícil de apreciar em sua totalidade.

O valor de tal conhecimento não passou despercebido. Mesmo nas sociedades em que o cultivo da terra era considerado trabalho das classes mais baixas, o saber camponês era reconhecido. Sócrates classifica o cultivo da terra entre os conhecimentos mais importantes, em uma categoria semelhante ao conhecimento médico. As crônicas europeias falam repetidamente das várias formas de agricultura dos povos da África, Ásia e América, muitas vezes com admiração por seu alto nível de sofisticação. Até o final dos anos 1800, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos consultava fazendeiros americanos sobre como lidar com doenças de plantas ou gripe suína. Apenas algumas décadas atrás, o sistema de melhoramento animal da Noruega dependia fundamentalmente do trabalho de seus fazendeiros.

Pouco foi dito, entretanto, sobre outros aspectos de grande importância. A primeira, que foram os povos rurais que alimentaram a humanidade, ainda hoje, quando uma verdadeira guerra se desenrola contra os camponeses e indígenas. Outro fato ignorado é que os camponeses do mundo têm sido os criadores e diversificadores de cada uma das culturas que hoje desfrutamos como humanidade. Foram as pessoas do campo que realizaram o longo, paciente e delicado processo de transformar ervas daninhas e ervas em alimentos abundantes, saborosos, nutritivos e atraentes. Foi ela - e principalmente as mulheres - que pegaram as sementes quando ela viajou ou foi forçada a deixar suas terras e literalmente as compartilhou e distribuiu pelo mundo. Se hoje nos maravilhamos com a diversidade do milho, da batata, do trigo, do arroz, do feijão ou do feijão, é porque houve milhões de homens e mulheres do campo que os cuidaram, escolheram e cruzaram, adaptando-os aos milhares. de condições que surgem da combinação de diversos ecossistemas, comunidades, culturas, aspirações, sonhos e gostos.

O trabalho genético e ecológico feito por mãos de camponeses e indígenas nas lavouras que hoje nos alimentam não tem paralelo. Nenhuma das conquistas do melhoramento genético moderno teria sido possível sem a base da domesticação, do melhoramento e da diversificação presentes nas centenas de milhares de variedades camponesas em toda a terra. Nem mesmo o mais sofisticado trabalho de melhoramento e seleção feito em algum centro de pesquisa pode ser comparado à tarefa de converter o teosinto em milho. Todos os melhoristas genéticos do mundo seriam incapazes de reproduzir a variedade de cores presentes no feijão, nem sua capacidade de adaptação às mais diversas e extremas condições de cultivo. E, apesar de todas as pesquisas, ainda temos muito que aprender sobre as excelentes inter-relações estabelecidas em muitos sistemas de cultivo tradicionais.

Porém, há pouco menos de cem anos se dizia - e ainda nos dizem - que ser camponês ou indígena é sinônimo de ignorância, superstição, atraso. Dos centros de pesquisa, das universidades e, principalmente, das escolas, nos propagam que os únicos que sabem são pesquisadores, agrônomos e professores. Milhares de anos de observação cuidadosa, relações de cuidado e cuidado, busca coletiva e aprendizagem mútua tiveram que ser esquecidos para dar lugar ao que foi aprendido nos campos de experimentação sob condições controladas. Os conceitos de "extensão" e "transferência" foram inventados, para deixar claro que o conhecimento era produzido em determinados lugares - muito pequenos - e o resto do planeta tinha que recebê-lo passivamente.

Assim, abriu-se o processo que não só conduziu à Revolução Verde e sua conhecida sequela de poluição e degradação ambiental, mas também aos processos de homogeneização em todas as áreas da agricultura, incluindo a homogeneização do pensamento daqueles que se apresentavam como os novos portadores de conhecimento. Ninguém pareceu surpreso com o fato de que agrônomos no Zimbábue, nas Filipinas e na Argentina consideraram a mesma taxa de semeadura para esta ou aquela safra tão ótima quanto os agrônomos nos Estados Unidos ou na Austrália. Tampouco causou alarme que em algum momento a mesma variedade de tomate fosse semeada do México à Patagônia, do altiplano à planície tropical, ou que de repente certos pesticidas se tornassem a ferramenta desejada nos mais diversos cantos do mundo. Muito menos atenção foi dada ao fato de que a “transferência técnica” foi feita silenciando os povos rurais, ocultando ou marginalizando sistemas complexos que haviam acumulado séculos de conhecimento sobre ecossistemas, plantações, animais, árvores, microrganismos e toda sua vasta rede de relações. .

Menos de cinquenta anos após o início da Revolução Verde, os efeitos estão ao nosso redor. Temos um mundo rural cada vez menos diverso, uma agricultura cada vez mais homogênea e concentrada. Enquanto as safras fortemente controladas pelo comércio internacional por meio de grandes corporações - trigo, milho, arroz - aumentaram sua produção global, a produção camponesa delas estagnou, principalmente porque os camponeses têm cada vez menos terra para semear. As safras que permanecem significativamente nas mãos dos camponeses - como as leguminosas - também estagnaram em sua produção e a área plantada diminuiu. O desmatamento não significou apenas deterioração ambiental, mas também uma perda significativa de fontes de alimentação humana e animal. A deterioração dos solos é dramática, podendo inclusive alterar os ciclos hidrológicos e agregar secas e inundações às difíceis condições vividas no campo.

Poderíamos discutir longamente por que essas mudanças ocorreram. As mudanças foram impulsionadas a partir das mais diversas posições políticas e filosóficas, com objetivos extremamente diversos. Principalmente nos países do Terceiro Mundo, havia muitos pesquisadores sincera e profundamente preocupados com o espectro da escassez de alimentos e a realidade da pobreza no campo. Mas depois de décadas de modernização, a mesa que temos diante de nós nos mostra claramente que - ao contrário do que foi dito na hora de promover as mudanças - não foi um processo ganha-ganha. Os custos foram altos e quem arcou com o peso foram os povos indígenas e os camponeses que supostamente estavam se beneficiando. Durante o século 20, pela primeira vez na história da humanidade, os moradores urbanos se tornaram a maioria. A mudança não foi fruto de sonhos realizados nas cidades, mas do desaparecimento das famílias camponesas, da expulsão do campo por falta de trabalho e de perspectivas, pela perda de terras, da destruição e desmembramento de territórios indígenas, do estrangulamento econômico e o processo perverso de fazer os jovens sentirem vergonha de suas origens e culturas.


Há quem ganhe dramaticamente: foram os primeiros fabricantes de agrotóxicos e fertilizantes sintéticos, junto com as grandes empresas de alimentos. A venda de fertilizantes na América Latina cresceu 8% ao ano entre 1960 e 1990; a produção agrícola cresceu menos da metade disso. Empresas como Nestlé, Dow Chemical, Bayer, Merck, Unilever cresceram nas últimas décadas a taxas muito superiores às de qualquer agricultura do mundo.

A busca por grandes lucros às custas dos agricultores não parou por aí. As grandes empresas perceberam rapidamente que é possível fazer agricultura sem agrotóxicos, sem fertilizantes e sem grandes maquinários, mas é impossível fazê-lo sem sementes e sem saber o que é preciso saber sobre elas e sobre os ecossistemas que as hospedam. As grandes corporações então inventaram a propriedade intelectual sobre as formas de vida e redefiniram as regras para monopolizar plantas, animais e conhecimento. No início, de forma cautelosa, limitada e silenciosa. Na década de 1990, o processo tornou-se agressivo, ambicioso. Hoje ela nos é imposta de forma compulsória e repressiva. O ato fundamental de cuidar, reproduzir e compartilhar as sementes tornou-se um crime. O impulso natural de usar, compartilhar e falar sobre o conhecimento - a melhor forma de protegê-lo e fazê-lo crescer - tem sido restrito, condicionado e cada vez mais banido.

A pressão sobre os camponeses e indígenas tem sido tão brutal que continua a causar alarme como mais de uma organização busca remediar a situação buscando ferramentas dentro das mesmas normas de propriedade intelectual que hoje causam tanta destruição.

Um dos elementos mais perversos da propriedade intelectual - em qualquer forma - é que ela afirma “proteger” plantas, animais e conhecimento, na verdade fazendo exatamente o oposto. Eles são fortalecidos à medida que são compartilhados e fluem livremente, são aperfeiçoados por meio do uso, observação, experimentação e conversação; eles são enriquecidos na medida em que cada pessoa, família, comunidade e povo pode testá-los livremente e determinar se são úteis como são, precisam ser aperfeiçoados ou é melhor descartá-los. A propriedade é certamente protegida, mas a diversidade, as culturas e o conhecimento são destruídos ao longo do caminho.

Mas iniciativas de resistência muito mais precisas ressurgiram nos últimos vinte anos, juntamente com a expulsão, destruição e marginalização. Talvez o mais encorajador seja que se tenha entendido que a diversidade biológica, as sementes ou o conhecimento não são coisas isoladas, mas o produto de processos sociais e ecossistêmicos. Recuperar a cultura, a espiritualidade própria, fortalecer a organização, o tecido social, os mercados locais, a capacidade de controlar os processos produtivos; restaurar las tierras y territorios, reconstruir ecosistemas, proteger y potenciar la biodiversidad, diversificar la agricultura, reactivar las semillas propias, son todas facetas de esfuerzos que buscan asumir la complejidad de los procesos que determinan la vida de pueblos y comunidades y retomar el control de os mesmos.

Em suma, os esforços das comunidades rurais na América Latina, Ásia, África, mas também na Europa hoje buscam reconstruir o pleno direito de ser camponeses e indígenas. De acordo com cada circunstância, suas experiências assumem formas muito diferentes. São um exemplo da diversidade cultural, social e política necessária para recuperar a diversidade agrícola e biológica. São experiências que buscam fortalecer a capacidade de tomar decisões de forma coletiva, organizada e soberana.

Uma característica é especialmente esperançosa: a reativação de sistemas camponeses de construção do conhecimento, sistemas que fundem formas coletivas e pessoais de observação, experimentação e troca, e que pelo conhecimento unem respeito, espiritualidade e um conjunto de normas sociais definidas localmente. Essa busca permite a geração e reativação autônoma de conhecimentos por comunidades e famílias e, em última instância, o desabrochar, mais uma vez, da mais antiga criatividade social da humanidade.

Biodiversidade, Revista Grain.


Vídeo: O Plantio do Algodão - com Evaldo Kazushi Takizawa (Julho 2022).


Comentários:

  1. Garrman

    Eu parabenizo, a resposta notável ...

  2. Rapere

    Na minha opinião, ele está errado. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, fale.

  3. Brennon

    Este é apenas um grande pensamento.



Escreve uma mensagem