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A vida não é uma patente: alimentos transgênicos - saiba o que você come

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Por Anna Bermeo Turchi

O desenvolvimento e a comercialização dessa nova tecnologia estão voltados para um punhado de grandes multinacionais, que controlam 85% do comércio mundial de cereais e 10 empresas agroquímicas no mundo, que controlam 91% de seu mercado e são chamadas de EMPRESAS DA VIDA.; Os sete gigantes são: 1. BASF (1, 2 e 3) cujos estudos científicos particulares defendem seus interesses, tentando mostrar que os alimentos transgênicos também são excelentes e vão aliviar a fome nos países pobres.


O surgimento das técnicas de engenharia genética (1950) trouxe como consequência o desenvolvimento da biotecnologia; quando James Watson e Francis Crick descobriram a estrutura da molécula de DNA, onde a informação genética, que é a hereditariedade, é armazenada em todos os seres vivos.

Com base nessa importante descoberta, surgem os primeiros testes de manipulação genética (1980 safras de tabaco transgênico colhidas em 1992 - China, em 1996 surgiram 23 marcas de cereais nos Estados Unidos, Canadá e Japão), que por sua vez é qualquer vegetal, animal ou organismo cujo o material genético é modificado intencionalmente.

Os transgênicos que mais chamam a atenção das pessoas são os animais vegetais (como frutas ou sementes), também há animais que se enquadram nessa categoria, como os camundongos cujo DNA foi alterado para produzir uma enzima usada em tratamentos médicos em humanos. Um transgênico (Organismo Geneticamente Modificado OGM) é um ser vivo que foi criado artificialmente por meio de Engenharia Genética; cujas técnicas bioquímicas permitem isolar o material genético (sequências de DNA e RNA), separando-os ou inserindo-os no genoma de outro organismo. (Eles combinaram o DNA da vaca na planta de soja, ou genes da mariposa em uma maçã, ou mesmo genes de rato em uma alface)

O desenvolvimento e a comercialização dessa nova tecnologia estão voltados para um punhado de grandes multinacionais, que controlam 85% do comércio mundial de cereais e 10 empresas agroquímicas no mundo, que controlam 91% de seu mercado e são chamadas de EMPRESAS DA VIDA.; Os sete gigantes são: 1. BASF (1, 2 e 3) cujos estudos científicos particulares defendem seus interesses, tentando mostrar que os alimentos transgênicos também são excelentes e vão aliviar a fome nos países pobres.

A questão é: por que nenhum estudo independente foi feito? Un informe publicado en la revista Nutritional Health, IF Pryme y R. Lembcke observa que estudios científicos sobre transgénicos que no son financiados por la industria tienden a encontrar problemas con serias implicaciones para la salud humana, mientras que los estudios financiados por la industria nunca encuentran nenhum problema. Alguém pode se perguntar quantos desses estudos são públicos e não confidenciais? Quantos passaram pelo processo de revisão por pares e foram publicados na literatura científica? E quantas NÃO foram financiadas pela indústria de biotecnologia?

Em 1995, a semeadura transgênica usou duzentos mil (200.000) hectares, seis anos depois (2001) usando 52,6 milhões de hectares. Os Estados Unidos são o maior produtor de elementos agrícolas geneticamente modificados, com 68% da safra mundial de transgênicos, a Argentina com 22%, o Canadá com 6% e a China com 3% para um total de 99%, apenas quatro países e dominado por um única empresa "Monsanto". Esses são exemplos claros de agricultura insustentável. Na Argentina, a entrada maciça da soja transgênica exacerbou a crise agrícola com um alarmante aumento da destruição de suas florestas primárias, o que levou ao deslocamento de camponeses e trabalhadores rurais, ao aumento do uso de herbicidas e a uma grave substituição da produção de alimentos para consumo local.

Os alimentos geneticamente modificados são: milho, soja, uva, salmão, arroz, tomate, colza. As quatro sementes comercialmente no mundo são: milho, soja, algodão e colza, desenvolvidas e distribuídas por uma única empresa “A multinacional Monsanto”. De acordo com uma fonte da FAO, existem quatro alimentos transgênicos disponíveis atualmente: milho, soja, algodão, Escherillia coli K-12 e cravos e dentro da seleção de OGM elaborada em 2001 havia quatro: Uvas, tilápias, choupos, salmão, eucalipto, arroz e ovelha.

O documentário Le Monde Selon Monsanto ("O Mundo de acordo com a Monsanto"), da cineasta francesa Marie Monique Robin, mostra como essa corporação passou décadas negando a responsabilidade pelos terríveis danos à saúde causados ​​pelo Agente Laranja, um desfolhante tóxico, que fabricou e foi usado extensivamente na Guerra do Vietnã. (http://alainet.org/active/26178)

Dentro das implicações na saúde humana (1998), a manipulação genética do L-triptofano (um suplemento alimentar comum) causou a morte de 37 americanos e a incapacidade de outros 5.000, antes de ser banida pela Food and Drug Administration. A Showa Denko, uma empresa farmacêutica japonesa, admitiu usar OGMs contaminados durante o processamento do DNA recombinante. Onde tiveram que pagar indenização de mais de 2 bilhões de dólares às vítimas da chamada Síndrome de Eosinofilia Mialgia (SEM), que causou graves disfunções sanguíneas (cominhos, p.1).

Marc Lappe (1999) publicou sua pesquisa no Journal of Medicinal Food, ele demonstrou que os compostos fitoestrogênicos benéficos são reduzidos em alimentos geneticamente modificados. Essas concentrações representam um protetor natural contra doenças cardiovasculares e tumores malignos. Seu trabalho demonstrou que a generalização de alimentos transgênicos pode alterar as defesas naturais do corpo humano contra doenças infecciosas e degenerativas e, portanto, aumentar as doenças naturais graves do corpo humano contra doenças infecciosas e degenerativas e, portanto, aumentar as doenças graves.

A União Europeia decretou em 1999 uma proibição de quatro anos dos alimentos geneticamente modificados. Então, no final de 2002, controles de identificação rígidos foram implementados para produtos dessa natureza. A política atual da UE não é proibir o consumo ou o comércio de OGM. Essa proibição estabelece que todos os produtos geneticamente modificados: sejam matérias-primas, seus derivados ou alimentos feitos a partir desses ingredientes, a rotulagem dos OGM é “obrigatória”, estipulando penas que variam: de prisão e grandes somas de dinheiro; até mesmo a lei sancionou e ordenou recentemente a identificação de carne e leite de animais alimentados com grãos transgênicos. Ironicamente, a União Europeia tem a segunda maior produtora de OGM do mundo: “SYNGENTA”, a BAYER também está no campo e é da mesma origem.

Os Estados Unidos não têm legislação que requeira características ou condições especiais para os transgênicos (incrível vazio legal dessa natureza), exceto para uma fiscalização prévia, por parte da Food and Drug Administration, que não exige a rotulagem de produtos geneticamente alterados, motivos para que existe uma disputa comercial com a UE, porque os produtos dos EUA não podem entrar nesse mercado.

Continuando com os antecedentes, descobrimos que a produção industrial de leite nos Estados Unidos e no México utiliza um hormônio de crescimento bovino transgênico denominado rBGH, de propriedade da Monsanto (Somato-Tropina Bovina) com consequências fatais para quem consome esses laticínios. O hormônio transgênico faz com que o nível de outro hormônio chamado IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina 1) aumente no leite. Estudos recentes mostram que níveis anormalmente elevados desse segundo hormônio estão associados ao desenvolvimento de câncer de mama, próstata e cólon (http://www.organicconsumers.org/rbghlink.cfm)

As vacas que recebem essa injeção têm um aumento significativo na frequência de 16 doenças, incluindo mastite e problemas de gravidez. As vacas sofrem muito e, além disso, o leite contém vestígios de antibióticos, pus e sangue, devido às contínuas doenças e tratamentos a que são submetidas. Embora o uso desse hormônio artificial seja proibido na Europa, Canadá, Japão, Nova Zelândia e Austrália, seu uso comercial foi aprovado no México, Guatemala, Honduras, Costa Rica, Panamá, Brasil, Colômbia, Equador, Peru, Venezuela e oito países de outros continentes, com base em estudos que a própria Monsanto forneceu às agências reguladoras dos EUA. (https://www.ecoportal.net/layout/set/print/content/view/full/28876/)


No campo biológico, cientistas da Michigan State University verificaram que plantas resistentes a certos vírus podem sofrer mutações, às vezes de forma virulenta, causando pragas desconhecidas. Pesquisadores de Oregon documentaram que os OGMs, por exemplo a Klebsiella planticola, matam os nutrientes essenciais do solo que facilitam a fixação biológica do nitrogênio do ar, como a bactéria Rhizobium melitoli.

Há evidências em laboratórios de que OGMs programados para produzir seu próprio pesticida ou resistência a certos herbicidas, causam resistência nas ervas daninhas, o que forçaria o uso de pesticidas cada vez mais poderosos no futuro. Em ambos os casos, podem surgir "superpragas" ou "superinsetos", difíceis de serem controlados com os agrotóxicos existentes, mas, sobretudo, muito violentos para o ambiente natural.

A Universidade Cornell descobriu e confirmou que o trigo modificado com Bt envenenou a borboleta monarca em seu estágio larval em testes de laboratório. Também existe o perigo potencial de criação de insetos resistentes a agroquímicos que podem destruir o meio ambiente natural e, portanto, afetar também a biodiversidade da vida selvagem e a cadeia alimentar. O cultivo de sementes modificadas com Bt 176 foi proibido. Colocando em risco muitas espécies de insetos protegidos. Insetos essenciais para a polinização de plantas. Foi descoberta uma possível relação entre o consumo humano de Bt176 e a resistência a certos antibióticos, perdendo sua eficácia. Às propriedades maravilhosas do Bt176, eles descobriram que o acúmulo de toxinas do gene nos solos tinha que ser adicionado, aniquilando larvas e vermes, bem como componentes necessários.

A Universidade de Nebraska descobriu que a soja, geneticamente manipulada com a castanha do Brasil, aumentou as alergias em diversos alimentos. Essa condição foi detectada em 8% das crianças nos Estados Unidos. Ela se manifesta desde sintomas leves até morte súbita.

Em 22 de maio de 2005, o jornal inglês The Independent relatou a existência de um relatório secreto da empresa de biotecnologia Monsanto sobre seu milho geneticamente modificado Mon 863. De acordo com o relatório de 1.139 páginas, ratos alimentados com esse milho por treze semanas tiveram contagens anormais. níveis elevados de células brancas e linfócitos no sangue, que aumentam em casos de câncer, envenenamento ou infecção; baixo número de reticulócitos (indicativo de anemia); perda de peso nos rins (indicando problemas de pressão arterial); necrose do fígado; níveis elevados de açúcar no sangue (possivelmente diabetes); e outros sintomas adversos. Porta-vozes da Monsanto garantiram que a empresa tornaria o relatório público; Só depois que um tribunal alemão ordenou sua divulgação, alguns meses depois, todo o texto foi tornado público.

Os cientistas húngaros Arpad Pusztai e Susan Bardocz alertaram que foi encontrado em batatas geneticamente modificadas com um promotor viral CaMv (vírus do mosaico da couve-flor), uma toxina que danifica o sistema imunológico dos mamíferos. Infecções estomacais graves foram encontradas em ratos de laboratório, o que não ocorreu com batatas não manipuladas. Ele continuou a trabalhar com outros OGM e, ao lado de outros cientistas, alertaram que a manipulação genética aumenta os níveis naturais de toxinas e alérgenos.

A contaminação genética e os danos colaterais em campos ao redor de OGM enfraqueceram regiões inteiras biologicamente. Ventos, chuvas, pássaros, abelhas e insetos transportaram pólen OGM para os campos circundantes e plantas selvagens.

As mudanças climáticas provocadas pelo aquecimento da atmosfera, vão transformar as regiões localizadas em áreas antes mais frias, em celeiros ideais. O manejo massivo de transgênicos nessas áreas pode alterar a composição natural dos elementos selvagens. O maior risco ocorre nas áreas tropicais, caracterizadas por sua grande biodiversidade em flora e fauna. O Brasil proibiu qualquer manipulação de sementes transgênicas em Moto Grosso.

Outros danos à saúde advêm da ingestão de carne ou leite, de animais alimentados com sementes transgênicas ou hormônios, seu impacto negativo na disseminação do câncer está sendo comprovado. Estudos iniciais relatam um aumento de 180% na incidência de câncer de mama em mulheres na pré-menopausa e de tumor maligno de próstata em homens por ingestão de leite e carne, tratados com esses hormônios.

Na esfera socioeconômica e cultural, o impacto dos transgênicos é mais complexo e afeta severamente aqueles que têm menos. No Terceiro Mundo e / ou Países em Desenvolvimento; Essa tecnologia pode destruir a segurança alimentar, pois os agricultores pobres dependem da compra de material genético importado, além de reduzir a biodiversidade, destruindo microorganismos do solo e causando resistência aos antibióticos em humanos e na fauna. Colocando em perigo a biodiversidade dos trópicos. Também aumentaria a pobreza, pois os solos destruídos exigem mais aplicações químicas.

Não existe uma política comum no mundo em relação a esse tipo de alimento. Cada nação ou bloco tem posições diferentes a esse respeito, o que se reflete em seus regulamentos. O óbvio é que encontramos esses alimentos nos supermercados e os consumimos sem ter informação ou conhecimento dos verdadeiros efeitos que eles produzem na saúde humana e no meio ambiente, que podem ser irreversíveis.

Este fato obriga como parte da responsabilidade do Estado a se posicionar de excessivo cuidado; É necessário legislar não apenas o que se sabe, mas também sobre os riscos potenciais. O princípio da precaução na ausência de conhecimento secundário, mas também os riscos potenciais de longo prazo, devem ser considerados antes de dar um voto de aprovação a qualquer manejo transgênico. Seguindo os postulados epistemológicos de Popper, é melhor errar pelo cuidado do que pela leviandade irresponsável, visto que está em jogo a sobrevivência da raça humana e do próprio planeta.

Um exemplo disso é a Nova Zelândia, que proibiu o uso e importação de OGMs, enquanto o governo incentiva universidades e iniciativa privada a promover pesquisas relacionadas à agricultura sustentável.

O Peru não possui legislação que proíba ou condicione explicitamente a comercialização e o consumo de alimentos transgênicos. (Projeto de Lei 12.033 - Lei de Promoção da Biotecnologia Moderna - Lei Geral de Promoção da Biotecnologia Moderna) Também não temos um corpo jurídico sistematizado, nem disposições setoriais sobre agricultura, saúde, pesca, meio ambiente, etc. O Congresso da República não tramita regulamentações sobre o assunto, não temos a criação de comitês consultivos ou os direitos comerciais de quem cria novas variedades de plantas. É importante que o Ministério do Meio Ambiente e o Ministério da Saúde exijam a rotulagem dos alimentos onde seja informado se corresponde a um organismo que foi manipulado por biotecnologia; enquanto isso não acontece; o estado nos deixou desprotegidos.

O Equador também não possui normas legais estabelecidas; No entanto, em 2001 eles receberam ajuda alimentar dos Estados Unidos, e quando fizeram amostras descobriram que era transgênico onde crianças de 6 meses a dois anos e mães que amamentavam recebiam soja. Situação problemática, já que a América Central recebe mais ajuda alimentar a cada ano; onde foi introduzida uma quantidade de sementes transgênicas, principalmente milho, dos EUA.

A Argentina criou uma estrutura legal no início dos anos 1990. Hoje, cerca de 13 milhões de hectares de soja são cultivados, dos quais 95% são transgênicos. A Argentina tornou-se mono-produtora desta cultura, em um processo em que o campo deixou de ter agricultores para ter proprietários de uma indústria de produção de alimentos. Seus embarques para a Europa (US $ 1.500 milhões anuais) são compostos por farelo de soja para ração animal, mas após a desvalorização, os embarques de alimentos de maior valor agregado aumentaram fortemente, muitos deles a partir de grãos modificados.

A União de Consumidores do Japão 80% não quer alimentos geneticamente manipulados, por mais que o governo garanta sua segurança. As autoridades europeias e norte-americanas diante das evidências foram obrigadas a agir com maior rapidez no caso dos transgênicos, a fim de proteger sua população e garantir a segurança alimentar. O princípio da precaução deve reger todas as discussões sobre biotecnologia, dada a sua novidade e o pouco conhecimento que os cientistas têm sobre os efeitos colaterais ou de longo prazo.

Existe um acordo internacional que rege a transparência, a gestão e o uso dos organismos geneticamente modificados, o denominado “Protocolo de Cartagena”, adotado em 2000 e entrado em vigor em 2003, como complemento da Convenção das Nações Unidas sobre Diversidade Biológica. A Rede por uma América Latina Livre de OGM reúne organizações camponesas e indígenas, sociedade civil, pesquisadores e acadêmicos que se dedicam a estudar os impactos dos OGM na região e a proteção da biodiversidade (http: //www.turcon .org)

A Rede por uma América Latina Livre de OGM alertou que a criação de um regime de responsabilidade vinculante por danos causados ​​por organismos vivos modificados é "essencial" para as comunidades da região, onde se encontra cerca de 30 por cento da biodiversidade agrícola da região. mundo. Este regime permitiria que os danos causados ​​pelos OGM à saúde e ao meio ambiente fossem adequadamente reparados pelos responsáveis, devendo também garantir que esses danos não ocorressem.

A aprovação do Protocolo sobre Biossegurança legitima ainda mais a posição da Comunidade, uma vez que reconhece explicitamente o princípio da precaução e permite também que sejam considerados riscos não científicos. Apesar disso, a entrada em vigor do Protocolo aguarda a ratificação de pelo menos 50 países e, hoje mais do que nunca, a ratificação pelos Estados Unidos é desconhecida.

Apoiamos um modelo de agricultura sustentável baseado nos conhecimentos tradicionais das comunidades camponesas, sob o controle das próprias comunidades e voltado para a proteção da soberania alimentar de nossos povos. Se precisar de mais informações escreva para o Círculo Internacional de Jornalistas do Século XXI http://periodismointernacional.ning.com/

Anna Bermeo Turchi - CCP 3504 Doutora em Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável LIMA- PERU

Novembro de 2008 - http://bellaciao.org


Vídeo: En un minuto: Qué son los transgénicos? Cómo se hacen? Son seguros? (Junho 2022).


Comentários:

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