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Receitas saudáveis ​​para a mesa de natal

Receitas saudáveis ​​para a mesa de natal


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No Hemisfério Sul o Natal acontece no verão, com temperaturas mornas ou quentes, por isso é importante adaptar a tradicional mesa de Natal e consumir pratos mais leves e frescos.

Oferecemos duas receitas, uma entrada com abacate e uma sobremesa de frutas.

Abacate recheado com nozes e aipo

Ingredientes:

  • 7 abacates
  • 12 nozes
  • Talo de aipo
  • Molho de tomate
  • 2 limões
  • Sal e pimenta

Quanto ao preparo, comece descascando as nozes e reserve 6, ao meio, para colocá-las como decoração. Em seguida, é lavado e retirada a pele da parte mais sensível de 2 ou 3 talos de aipo. Corte 2 abacates, retire o caroço e amasse a polpa com o auxílio de um garfo ou liquidificador. O suco de limão é então adicionado para que não fique com uma cor escura.

O resto dos abacates é cortado ao meio, o osso removido e recheado com o purê de abacate preparado com o aipo e as nozes. O suco de tomate é misturado com um pouco de vinagre e os abacates recheados são temperados. Por fim, são colocados em um prato e servidos aos comensais.

O abacate é uma espécie favorável ao coração graças às suas gorduras monoinsaturadas, pois reduz os níveis de colesterol ruim ou LSL e aumenta os níveis de colesterol bom ou HDL.

Taça de pêssego e amoras

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 iogurtes de pêssego
  • 250 gr. Amora silvestre
  • 1 pêssego
  • 1/2 folha de massa folhada
  • 3 folhas de gelatina
  • Água
  • 3 colheres de açucar
  • 6 biscoitos
  • 2 colheres de sopa de crunch de framboesa
  • Folhas de menta

Para fazer esta sobremesa suculenta, começamos por polvilhar a massa folhada com um pouco de açúcar. Recomenda-se esticar com o auxílio de um rolo e cortar em tiras de 15 × 1 cm, dobrar em V e levar ao forno a 190 graus por cerca de 10 minutos. Então você tem que cozinhar as amoras com 2 colheres de sopa de açúcar por 4 a 5 minutos. A gelatina é então mergulhada em uma jarra com água fria, escorrida e dissolvida em molho de amora. Em seguida, a mistura é coada, dividida em 4 recipientes e deixada para esfriar.

Posteriormente, os iogurtes devem ser batidos com uma colher e distribuídos entre os 4 recipientes. Descasque e pique o pêssego em cubinhos, divida-os nas taças e pique os biscoitos com a ajuda de uma faca para espalhar também. Espalhe a framboesa crocante por cima e decore com os palitos de massa folhada e as folhas de hortelã.

É uma sobremesa saudável, que mal contém gordura e fornece vitaminas e antioxidantes, presentes nas frutas.


Vídeo: Ceia de Natal ANTI-INFLAMATÓRIA. Com dicas de receitas. SAUDÁVEL e vegana (Junho 2022).


Comentários:

  1. Romney

    Você pode ver isso!

  2. Kit

    Ruim consolo!

  3. Micaiah

    mdaaaaa

  4. Ayub

    Notavelmente, esta é a moeda preciosa



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