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Isso acontece com seu fígado e cérebro quando você consome açafrão

Isso acontece com seu fígado e cérebro quando você consome açafrão

A cúrcuma é uma raiz que está se tornando popular por suas propriedades equivalentes ao ibuprofeno, mas, além disso, seu consumo melhora a saúde do fígado e do cérebro.

Cúrcuma para a saúde do fígado

Essa raiz tem sido usada há séculos para tratar doenças do fígado, mas por apenas duas décadas os cientistas deram a devida atenção para corroborar seus efeitos como protetor do fígado.

Suas principais propriedades residem em sua capacidade antioxidante e antiinflamatória, razão pela qual pode reduzir os danos hepáticos causados ​​por cirrose, álcool, overdose de ferro, altos níveis de toxicidade e doenças hepáticas como a colestase.

O composto ativo, a curcumina, pode efetivamente reduzir o efeito de carcinógenos humanos (como a tioacetamida) no fígado, diminuindo assim o risco de câncer de fígado.

Cúrcuma para a saúde do cérebro

A cúrcuma também pode melhorar a função cerebral. A ciência descobriu que a curcumina inibe o acúmulo de placas de beta-amilóide, que são uma das principais causas do Alzheimer.

Além disso, devido às suas poderosas propriedades antiinflamatórias, a cúrcuma é muito benéfica no tratamento da referida doença.

Como consumir açafrão

Receita de cúrcuma e óleo de coco

Ingredientes
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sopa de óleo de coco
2 xícaras de leite de coco
1 pitada de pimenta preta

Preparação
Aqueça os ingredientes em banho-maria até a água ferver. Desligue o fogo e beba o preparado morno. Essa mistura pode ser adicionada a outras receitas, como sopas e caril.

Receita de água de cúrcuma

Ingredientes
Um quarto de colher de chá de açafrão
1 xícara de água

Preparação
Ferva a agua. Adicione o açafrão e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar antes de consumir.


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