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Receita: Cogumelos Shiitake Caramelizados em Molho de Soja

Receita: Cogumelos Shiitake Caramelizados em Molho de Soja


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Uma receita fácil e rica para entreter os clientes e você. O segredo que todos gostam é: uns cogumelos shiitake muito frescos e de boa qualidade, não à toa, são o principal e quase o único ingrediente da receita, pelo que deve ter muito cuidado ao escolhê-los.

Ingredientes para 4 pessoas

Cogumelos shiitake frescos 500 g
Manteiga 50 g
Dente de alho 2
Salsa fresca a gosto
Açúcar mascavo 75 g
Molho de soja 50 ml
Água 125 ml

Preparação:

O prato tem uma preparação que demorará cerca de 10 minutos e um tempo de cozedura calculado em 18 minutos.

-Primeiro, derretemos a manteiga numa panela. Depois juntamos os dentes de alho picados e a salsa e cozinhamos três minutos.

-Então limpamos os cogumelos com um pincel e os cortamos em dois ou três pedaços dependendo do tamanho. Colocamos na caçarola e salteamos por cinco minutos em fogo médio.

-Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o molho de soja e a água.

-Uma vez misturados os ingredientes, deitamos sobre os cogumelos e cozinhamos tudo junto durante 10 minutos, até os cogumelos ficarem macios e o molho caramelizar.

- Servimos bem quente e gostamos dessa delícia

Fonte: directoalpaladar.com



Vídeo: Molho de cogumelos. Chef Online. Chef Continente (Julho 2022).


Comentários:

  1. Firas

    Não posso participar agora da discussão - está muito ocupado. Mas vou voltar - vou necessariamente escrever que penso nessa pergunta.

  2. Adolph

    Eu acho que ele está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, discuta isso.

  3. Aryeh

    Neste algo está. Eu concordo com você, obrigado pela ajuda nesta pergunta. Como sempre, tudo é ótimo.

  4. Fejinn

    Corretamente! Vai!

  5. Kemal

    Bastante, sim

  6. Addisen

    Eu acredito que você fica direto



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