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Receita: Queijo de Semente de Girassol

Receita: Queijo de Semente de Girassol

Muitos optam por esse tipo de queijos vegetais pela decisão de não consumir laticínios. Outros, porque a qualidade do "queijo para barrar" é tão pobre que procuram opções mais saudáveis.

É um queijo vegetal ideal para barrar no pão, acompanhar saladas ou utilizá-lo como recheio de tacos e preparações semelhantes.

A receita é: sem leite, sem ovo, sem glúten, portanto é adequado para vegetarianos, veganos e celíacos.

Ingredientes

  • 1 xícara de sementes de girassol
  • 1/2 xícara de água
  • Suco de 1 ou 1/2 limão
  • Sal marinho a gosto
  • Opcional: fermento nutricional, temperos e / ou ervas para dar sabor

Utensílios de cozinha

  • 2 tigelas médias
  • Liquidificador ou processador de cozinha
  • Colher

Preparação

Coloque as sementes de girassol em uma tigela, cubra com água e deixe de molho durante a noite (cerca de 8 horas).

Jogue fora a água de molho, enxágue bem as sementes e coloque-as no copo do processador. Junte a água, o sumo / sumo de limão e o sal e processe bem até obter uma consistência cremosa homogénea.

Prove e corrija o sal e / ou limão. Corrija também a água de acordo com a consistência desejada.

Adicione suas ervas e temperos escolhidos e misture bem.

O queijo está pronto para comer. É aconselhável guardá-lo em uma jarra de vidro bem fechada na geladeira.


Opções para subornar queijo de girassol

Este "queijo para barrar" é a base para outros queijos aromatizados, como tomates secos. Você pode ver a receita com o passo a passo no seguinte vídeo:


Vídeo: Manteiga de Girassol Caseira! 100% Natural! #Receita Caseira MARILENE SARAH FIALHO (Janeiro 2022).