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Biscoitos de coco adequados para celíacos

Biscoitos de coco adequados para celíacos


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Não sabe o que fazer com as sobras de clara de ovo de outra receita? Bem, você pode preparar esses tentadores biscoitos de clara de ovo e coco.

Além de ser um doce leve e barato, esses biscoitos não têmnem glúten nem lactose, por serem feitos de fubá e não conterem leite, podem ser ingeridos por pessoas com doença celíaca e intolerância à lactose. O que está esperando? Não pense duas vezes, porque em um momento você poderá fazer essa receita de biscoitos sem glúten, de forma fácil e rápida.

Ingredientes:

  • 4 unidades de clara de ovo
  • 150 gramas de coco ralado (1 ½ xícara)
  • 150 gramas de açúcar (¾ xícara)
  • 1 colher de sopa de amido de milho (amido de milho)

Etapas a seguir para fazer esta receita:

Preparar esses cookies é muito simples. A primeira coisa a fazer é misturar o coco ralado, o açúcar e o amido de milho ou a farinha de milho em uma tigela.

Em seguida, bata as claras em neve com a batedeira para que fiquem montadas. Depois de montados, acrescente aos poucos o restante dos ingredientes da etapa anterior, enquanto continua mexendo em velocidade baixa.

Depois de misturar tudo bem, a massa para os biscoitos de clara de ovo e coco deve ficar como na foto. com uma textura irregular, mas homogênea.

Assim que estiver com a massa, aqueça previamente o forno a 180 ° C e distribua pequenas porções sobre uma assadeira forrada com silicone para evitar que grudem. Tente fazer as porções arredondadas para deixar os biscoitos mais bonitos, depois asse por 10-15 minutos.

Quando estiverem dourados, retire do forno a bandeja com os biscoitos de clara de ovo de coco e deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de comê-los. Para decorá-los, pode polvilhar um pouco mais de coco ralado por cima dos biscoitos, ou qualquer outro doce de sua preferência.


Vídeo: Palmirinha - Biscoitinho Caseiro - Tv Culinária 2007 (Pode 2022).