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Pão de banana muito saudável

Pão de banana muito saudável


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Este requintado pão de banana tradicional também é delicioso e tem ingredientes que o tornam muito saudável.

Sem glúten, sem laticínios e sem açúcar refinado, você pode comer este pão de banana sem culpa. É especial para pessoas que fazem dietas antiinflamatórias, para celíacos, vegetarianos, veganos ou para aqueles que simplesmente desejam uma alimentação mais saudável.

Ter receitas alternativas aos típicos ingredientes processados ​​que usam outros mais saudáveis ​​é muito necessário nestes tempos em que a indústria de alimentos nos envenena cada vez mais.

Não apenas os aditivos químicos em alimentos processados ​​são a causa de algumas doenças, mas certos componentes dos alimentos, como algumas proteínas e / ou enzimas, também apresentam sintomas graves.

Esses alimentos incluem muitos ingredientes para fazer pães e sobremesas, que não são tolerados por algumas pessoas, especialmente aquelas com doenças autoimunes, como doença celíaca, artrite, lúpus e até fibromialgia, que está dentro de uma faixa de características semelhantes às doenças auto-imunes.

E aqui está esta alternativa saudável e deliciosa:

Ingredientes úmidos

  • 3 "ovos de linhaça" (3 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas, 9 colheres de sopa de água)
  • 4-5 bananas (cerca de 2 xícaras para purê de banana e 1 para decorações)
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo (pode ser mel ou estévia líquida)
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Ingredientes sêcos

  • 1/2 xícara de coco ou farinha de amêndoa (ou combinada).
  • 1 colher de chá de sal marinho.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • 1/2 colher de chá de canela.
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída.
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó.
  • Punhado opcional de amêndoas picadas.

Processo

  1. Faça os “ovos de linhaça” misturando as sementes de linhaça moídas com água em uma tigela pequena, tampe e deixe na geladeira por 15 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  3. Unte uma forma de pão.
  4. Enquanto espera os ovos de linhaça ganharem consistência, em uma tigela média, amasse as bananas, acrescente o xarope de bordo e o extrato de baunilha.
  5. Deixou de lado.
  6. Em um pequeno recipiente adicione os ingredientes secos e reserve.
  7. Pique um punhado de amêndoas e reserve.
  8. Quando os ovos de linho tiverem adquirido consistência, acrescente-os à mistura úmida.
  9. Misture lentamente a mistura seca na mistura úmida, tomando cuidado para não sobrecarregar.
  10. Se você estiver usando amêndoas, adicione-as delicadamente à mistura. Despeje a mistura na forma de pão preparada.
  11. Corte o excesso de banana e coloque por cima.
  12. Asse no forno por 45 minutos.
  13. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos na panela, depois retire.
  14. Corte e aproveite. Manteiga de nozes funciona bem com pão.

Armazenamento

Pode ser deixado em um recipiente lacrado por 3-4 dias, na geladeira por uma semana e no freezer por cerca de um mês. Se for para ser mantido no freezer, é recomendado cortar e congelar porções individuais para que porções individuais possam ser tomadas mais tarde.

Sugestões para servir

Esta receita é para um pão de banana úmido. Pode ser torrado na grelha ou numa frigideira seca ao lume, em fogo médio, para evitar que quebre na torradeira.

Opção sem amêndoas

As amêndoas dão ao pão uma textura adicional. Nozes e pecãs também funcionam bem. Você também pode substituí-los por sementes de girassol.


Vídeo: BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA FIT SEM FARINHA DE TRIGO (Junho 2022).


Comentários:

  1. Waeringawicum

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