Benefícios e curiosidades do Rambutan

O Rambutan é uma árvore tropical, nativa do Sudeste Asiático, que ocorre principalmente em climas quentes e oferece uma fruta exótica de mesmo nome.

Está entre as frutas mais exóticas do mundo e os especialistas a chamam de "superfruta" pelos grandes benefícios que oferece.

É pequeno, de formato oval e muito doce, com alguma semelhança com a polpa da uva. Tem um sabor fresco, suculento e ligeiramente ácido. Sua aparência externa é formada por uma fina camada ao redor da polpa, circundada por "espinhos" ou "pelos" inofensivos ao toque. Sua cor é vermelha por fora, branca por dentro e contém uma semente venenosa dentro da polpa.

O fruto dessa árvore ocorre em cachos de 10 a 20. Sua árvore é perene, podendo atingir uma altura de 10 a 25 metros. Existem 3 tipos de árvores. Os que dão fruto (feminino), os que não dão fruto (masculino) e os hermafroditas.

A árvore deve estar em um local onde haja chuvas frequentes para um cultivo eficiente.

Como você come Rambutan?

orambutans São frutas que podem ser adquiridas ao longo do ano. É conveniente descartar aqueles que apresentam mofo ou estão danificados.

Para saber o seu estado de maturidade, podemos diferenciá-los pela cor. Pois no início são verdes e, posteriormente, à medida que amadurecem, tornam-se vermelhos, amarelos ou alaranjados.

Para comer essa fruta, primeiro temos que extrair a parte externa darambutan, ou seja, a parte com “cabelos”. Para isso, podemos pegar uma faca e cortar a casca ao meio, sem passar pela polpa. Outra opção seria com as unhas ou dentes.

Em seguida, abrimos a casca ao meio e pressionamos levemente com os dedos para que a polpa comestível venha à superfície.

É importante lembrar que dentro da polpa comestível da fruta existe uma semente venenosa que devemos expulsar se a consumimos com a fruta. Às vezes, a semente fica presa à fruta, enquanto outras vezes ela sai facilmente.

Seu sabor lembra o de uma uva descascada. Na boca é muito agradável, macio e doce.

Propriedades nutricionais do rambutan

Rambutan e saúde

• O Rambutan é feito de ácido gálico e vários antioxidantes, que ajudam a combater as células cancerígenas e a prevenir o envelhecimento prematuro. Tanto a polpa, a casca e as sementes.
• Combate os resíduos renais graças ao fósforo que contém e fortalece o sistema imunitário devido ao seu teor de vitamina C.
• Graças ao cálcio, ferro e fósforo, o rambutan é perfeito para fortalecer os ossos.
• Ajuda a aumentar a energia graças ao seu nível de carboidratos, proteínas e água. Os atletas usam por esse motivo.
• A disenteria é tratada com a pele do rambutan e as dores do diabetes são aliviadas com a semente dessa fruta.
• Produz glóbulos vermelhos e brancos a partir de cobre e manganês.
• Devido ao seu conteúdo de ferro, o rambutan ajuda a transportar oxigênio dos pulmões para os tecidos.

Curiosidades de Rambutan

• Melhora a condição da pele e reduz a gordura corporal
• Na América Central é conhecido como mamón chinês
• Uma árvore adulta pode produzir até 400 quilos de frutos por ano
• Para exportação, o rambutan deve pesar no mínimo 30 gramas e doçura de 18% na escala Brix.
• Pertence à mesma família que os Litchi e às vezes é referido como "Litchi Cabeludo".

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