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Como fazer uma maionese de cenoura saudável

Como fazer uma maionese de cenoura saudável


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Talvez nunca tivéssemos imaginado que com elementos tão simples, baratos e saudáveis ​​poderíamos fazer uma maionese tão leve e saborosa.

A cenoura é ideal principalmente neste verão por suas propriedades e esta receita é uma boa forma de incorporá-las em nossa dieta:

São muito ricas em fibras, ácido fólico, potássio, cálcio, magnésio e vitamina C. Mas se há algo que a cenoura se destaca em relação aos outros vegetais, é pela grande contribuição em vitamina A e antioxidantes. Sua cor laranja se deve a pigmentos vegetais com propriedades antioxidantes, chamados de beta-carotenos.

Pode ser uma boa maionese para sanduíches, saladas, pratos de arroz e muitas outras coisas. Por conter cenouras no seu preparo, torna-se uma opção muito mais saudável do que a tradicional maionese que encontramos nas lojas ou que costumamos preparar para nos acompanhar às refeições, e claro que esse preparado não tem colesterol. O preparo deste molho é verdadeiramente um dos mais simples e saudáveis ​​e a quantidade que se pode obter é bastante elevada, pelo que se recomenda guardar as sobras num recipiente hermético, para que se conservem muitos mais dias e não se joguem perder.

Muito bem, agora vamos desenvolver a grande receita, que é ideal para pessoas que têm colesterol alto ou talvez diabetes, já sabem que é melhor cuidarmos de nós mesmas.

E se quer cuidar da sua figura porque na zona onde mora o verão se aproxima, então a receita de maionese de cenoura é ideal para si e para o seu paladar, por isso vamos saborear os ricos guisados ​​que a natureza oferece.

Lápis e papel prontos, a maionese de cenoura chegou para mudar sua vida.

Ingredientes:

  • 650gr de cenoura crua
  • ¼ xícara de azeite, óleo de milho ou girassol, com qualquer um dos três sendo espetacular.
  • ½ dente de alho, se gostar de sabores fortes e bem marcados adicione um dente inteiro.
  • ¼ colher de chá de sal
  • Suco de ½ limão

A forma de preparação é a seguinte:

Começamos cortando e cozinhando as cenouras até ficarem bem macias, mas evite passar do ponto, quando estiverem prontas deixe esfriar um pouco e depois quando for processá-las junto com o resto dos ingredientes que esta receita tem, até que a textura que você obtém é um creme macio e homogêneo.

Se quiser, pode adicionar mais óleo ao preparo, mas deixe-o cair em forma de linha enquanto bate todos os ingredientes, assim estará criando uma emulsão muito mais saborosa. O molho que você obtém pode ser refrigerado por pelo menos 6 dias em um recipiente hermético. Atenção! não congele ou perderá sabor e textura.

Uma das grandes vantagens desta preparação é definitivamente que é uma receita que não requer mais ingredientes, tempo, dinheiro ou esforço para dar vida a esta receita.

A gente também pode fazer uma maionese com beterraba, o procedimento é o mesmo e a cor, incrível.

Com essas maioneses podemos acompanhar sanduíches, hambúrgueres veganos, saladas cruas (tira a sensação de frio se você ainda precisar de preparações mais quentes), você pode espalhar biscoitos de arroz, pães de centeio, usar como molho para um arroz yamani ou colocar em um wok.

Aqui nós explicamos em vídeo:

O tempo que você investirá será de apenas 20 a 30 minutos. Coma deliciosa e natural!


Vídeo: MAIONESE DE CENOURA RÁPIDA E SEM OVOS (Pode 2022).


Comentários:

  1. Daveon

    É agradável, esse pensamento deve ser com precisão de propósito

  2. Mac Ghille-Bhuidhe

    Absolutamente concordo com você. Acho uma excelente ideia.

  3. Vorisar

    Desculpe, claro, Kaneshna, mas o diz não é tão quente

  4. Lorcan

    Acho que você não está certo. Vamos discutir isso. Escreva em PM, falaremos.



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