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Sabemos que a produção de leite na indústria de laticínios envolve a separação dos bezerros jovens de suas mães. Mas existem muitos alimentos vegetais que fornecem mais cálcio do que leite, benefícios para a sua saúde e o melhor…. A variedade é tanta que você certamente gostará de mais de um!
Aqui estão alguns deles. Vá em frente e experimente-os e preencha os seus pratos com saúde e sabor!
1. Tahini
Esta deliciosa pasta de gergelim (gergelim) que você pode usar para barrar pão, rechear bolos e em saladas fornece nada mais e nada menos que 430mg de cálcio por 100 gramas.
2. Sementes de papoula
Cada 100 gramas desta sementinha dá 1450 mg de cálcio. Incrível, não? Use-o em suas saladas, pães ou para polvilhar macarrão. Não se esqueça de torrar ou esmagar as sementes para que nosso corpo assimile o cálcio.
3. Amêndoas
Cada 100 gramas fornecem 252 mg de cálcio. Você pode consumi-los inteiros ou facilmente preparar (ou comprar) leite de amêndoa que é delicioso e saudável.
4. Grão de bico
Uma excelente fonte de proteína que fornece 143 miligramas de cálcio por 100 gramas. São consumidos em ensopados, falafel ou homus (ervilha-de-bico).
5. Folhas de nabo
Em cada copo você terá 250mg de cálcio. Adicione-os às suas saladas, massas, molhos, cremes, omeletes ou dentro de um bolo e irá cobrir facilmente a sua dose diária de cálcio.
6. Suco de laranja
Adivinhe ... isso é 250mg para cada xícara! E talvez esta seja uma das maneiras mais deliciosas de obter cálcio.
7. Figos secos
Os figos são uma das principais fontes vegetais de cálcio, fornecendo 200mg a cada 100 gramas. Aproveite-os!
8. Ervas aromáticas
Com a ajuda de diferentes ervas e especiarias conseguimos um aumento significativo na ingestão de alguns micronutrientes, uma vez que estes ingredientes, mesmo usados em pequenas quantidades, podem ser fontes concentradas de vitaminas e minerais. Ver mais
