Eles projetam um sistema que permite às famílias produzir 190 quilos de alimentos em seis meses

Pesquisadores da Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) e El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) desenvolveram um sistema de baixo custo para a produção doméstica de peixes e caramujos comestíveis, bem como vegetais e legumes.

Seu nome é Sistema Aquapônico de Baixa Intensidade (SABI) e permite a uma família produzir em seu quintal 150 quilos de peixes, caramujos e cestos a cada seis meses. Além disso, 40 quilos de vegetais comestíveis.

O sistema facilita a circulação de nutrientes ao conectar tanques de aquicultura com filtros e tubos que carregam minerais de alto valor para a produção de hortaliças, por meio da agroponia. A contribuição central do modelo, denominado Aquaponia, é a separação e aproveitamento de minerais úteis para a nutrição de plantas como pimenta, cebolinha, feijão e tomate, entre outros.

Fernando Víctor Iriarte Rodríguez, professor da Divisão de Ciências Agrárias da UJAT, informou que o sistema foi projetado para ser de baixo custo, fácil instalação e baixa manutenção, com o objetivo de se tornar um sistema de produção de alimentos no quintal de milhares de casas no sudeste do México.

“O objetivo do SABI é propor uma estratégia para a produção de alimentos no quintal familiar em áreas rurais ou periurbanas que permita a disponibilidade e acesso a alimentos frescos, seguros e nutritivos por muito tempo, e com isso ajudar a combater a insegurança alimentar ”, disse o pesquisador da UJAT, que também é doutorando na Ecosur. Neste Centro Público de Pesquisas Conacyt colabora com o Dr. Manuel Mendoza Carranza.

Iriarte Rodríguez explicou que o SABI possui três características básicas que permitem sua implantação com facilidade:

1) é barato, pois utiliza materiais comumente utilizados na construção civil e permite o reaproveitamento de materiais como garrafas PET (para vasos) e recipientes plásticos do tipo industrial (para filtros);

2) tem baixo consumo de energia, pois utiliza principalmente a gravidade para movimentar a água e uma única bomba magnética de baixo consumo para gerar a recirculação; Y

3) é ecologicamente correto, pois inclui organismos aquáticos nativos com alto potencial de aquicultura, como tilápia, caramujo (Pomacea flagellata), acocil (Procambarus llamasi); e vegetais como o feijão carecaVigna sp.), Pimenta Doce (Capsicum sp.) e cebolinhas (Allium sp.), que fazem parte da cultura alimentar de Tabasco, da mesma forma seu consumo de água após o enchimento é baixo e o descarte de sedimentos mínimo.

CICLO PRODUTIVO

No sistema SABI todos os organismos têm uma função: a tilápia é o primeiro consumidor e processa a alimentação balanceada, a matéria orgânica produzida nesta primeira etapa é consumida pelo caramujo, que o reduz em volume e é transportado na água até um tanque decantador onde é transformado pelas bactérias em sais minerais que são absorvidos pelas plantas, estes durante o seu crescimento eliminam as raízes que são consumidas pelos cupiles de tal forma que a água da cultura é biologicamente viável e finalmente bombeada para a plantação de tilápia fechando o ciclo de recirculação.

O desenho do sistema permite que idosos, adolescentes ou donas de casa façam a manutenção das lavouras em apenas duas horas diárias, divididas em períodos de trinta a quarenta minutos, quando o sistema de produção já estiver padronizado.

Os requisitos para estabelecer este sistema de auto-suficiência alimentar familiar são viabilizar uma área plana de seis por dez metros (sem árvores, troncos e pedras), água de poço, rio ou rede pública (deve ser limpa e livre de sedimentos) e ter energia elétrica de baixa tensão (CFE ou de origem eólica ou fotocélulas) .Ecoportal.net

Por Antimio Cruz
Crônica

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