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Por Graciela Vizcay Gomez
Além de seu uso como herbicida normal, seus fabricantes aconselham os agricultores a borrifar o trigo com glifosato para matar e secar a safra, facilitando a colheita.
No entanto, o glifosato pode acompanhar os grãos em nossa alimentação. Testes do Comitê de Resíduos de Pesticidas em Alimentos (PRIF) do Defra descobriram que até 30% do pão do Reino Unido continha glifosato.
A campanha "Não no nosso pão" começou no dia 18 de julho, quando a Soil Association enviou uma carta a todos os supermercados solicitando que parassem de usar o glifosato como dessecante no trigo, apenas nas datas de colheita. O glifosato mata partes da safra que não amadureceram de maneira uniforme e a seca. Isso permite que as colheitadeiras se movam mais rapidamente e cubram mais terreno durante a colheita e pode reduzir os custos de secagem. Mas a aplicação de glifosato tão perto da colheita aumenta a probabilidade de encontrar resíduos nos alimentos.
"Graves perdas de rendimento podem ocorrer quando a maior parte do grão está bem acima de 30% de umidade. Isso destaca o risco potencial do uso de glifosato antes da colheita até 'até' a colheita. Os resíduos tendem a ser maiores se o glifosato for aplicado em grãos úmidos."
A carta foi enviada para Tesco, Sainsbury, Waitrose, Morrisons, ASDA, Co-op, M&S, Warburtons, Hovis, Bakery Supports, Allied Mills, Federation of Bakers e NABIM.Ecoportal.net
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