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Mais de 500 famílias formaram uma rede que se abastece de produtos agroecológicos

Mais de 500 famílias formaram uma rede que se abastece de produtos agroecológicos


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Organizaram encomendas conjuntas com especial interesse em produtos agroecológicos, sem agroquímicos ou aditivos artificiais. Além disso, em busca de melhores preços e para conhecer efetivamente as safras e processos, visitaram as famílias de produtores, que aos poucos cresciam frente ao modelo de agricultura industrial implantado na Argentina, voltado para a monocultura da soja transgênica, que segundo dados do Stock A Bolsa de Rosário ocupa atualmente mais de 20 milhões de hectares.

“A compra” continuou a agregar famílias e aos poucos passou a ser conhecida como “Sim ou Sim orgânico”. Grupos de outras cidades da província começaram a se juntar, depois também de outras províncias, e em 2016 a rede estava fazendo duas grandes compras por ano, uma no outono e outra na primavera, conseguindo que cerca de 500 famílias de 44 cidades se alimentassem de forma saudável em conexão direta com mais de 80 produtores orgânicos de Córdoba, Mendoza, Santa Fe, San Luis e outras províncias.

Um mês antes de cada compra, cada produtor recebe o detalhamento do que está sendo pedido por cada município, monta os pedidos, nos dias que antecedem a entrega os preços são congelados, toda a mercadoria é encaminhada para um grande armazém escolhido para a ocasião, cada pessoas organizadas vão ao local, e a distribuição ocorre de forma colaborativa, autocontrolada e solidária. No local também é realizada cerimônia de agradecimento, feira aberta e troca de técnicas, novidades, abraços, alegrias, projetos.

“Que são produtos orgânicos, bons para a saúde, saudáveis ​​e produzidos com respeito à natureza, essa é a base, mas também destacamos muito a importância do trabalho nos aspectos sociais e humanos. Assim como fazer agroecologia não é só não fumigar, então essa rede não é só pela alimentação, é pela mudança do modo de vida, do grupo, da auto-revisão e do crescimento pessoal. É por isso que temos interesse em compromisso e compartilhamento. Aqui a coisa não é comprar e vir apenas buscar o que se compra. Você tem que trabalhar para o resto, assumir papéis no dia da distribuição, também trabalhar cada um na sua cidade na organização das viagens, e você tem que trabalhar na confiança e no valor da palavra ”, diz Andrea, promotora, ao Noticias Aliadas de esta rede, que preferiu manter o apelido em reserva, por se tratar de uma experiência coletiva e não individual.

Nos primeiros dias da rede, obter produtos orgânicos em variedade e quantidade era mais difícil. “Há muitas coisas que não existiam antes, ou existiam muito pouco. Por exemplo, lentilhas orgânicas ”, explica Virginia Leopardi, de San Rafael, Mendoza, e uma das responsáveis ​​pela Finca La Rosendo, estabelecimento que produz vinhos orgânicos a partir de uvas cuidadas sem fumigar. No caso deles, eles desempenham um papel duplo dentro da rede, produtores e consumidores. “Na fazenda tentamos ter de tudo, para produzir os vinhos e também sustentar a horta, produzimos hortaliças até para venda, e o que não podemos produzir obtemos de outros produtores agroecológicos”.

Soluções de produtor

A rede não é apenas econômica, mas também de suporte. Há casos de produtos que não são 100% orgânicos em todo o processo, mas justamente uma de suas tarefas é ajudar e acompanhar os produtores a se aprimorarem. “Passamos para eles contatos de outros produtores que têm ideias ou soluções, ou damos dados e damos tempo para nós mesmos. Por exemplo, quem fazia macarrão às vezes usava farinha comum, porque há alguns anos não era fácil conseguir farinha orgânica. Agora já existem vários locais no país onde se cultiva o trigo agroecológico, existem moinhos dedicados a isso ”, diz Andrea.

Dos 85 produtores atuais, alguns são grandes exemplos históricos, como Campo Claro (província de Buenos Aires) ou Naturaleza Viva (província de Santa Fé), outros consolidados nos últimos anos como El Peregrino, Germen de Vida, Família Cecchin, e outros. apenas começando. “Contribui para a mudança rumo à soberania alimentar dos povos. A ideia está sempre presente nas reuniões de que todos nós podemos ser produtores de algo e, assim, nos integrar ainda mais, e contribuir cada vez mais diretamente ”, afirma Andrea.

É o que confirma Gabriel Quintana, que chegou de Romang, Santa Fé, localidade que fica a quase 700 km do local do encontro de outono, onde em diálogo com o Noticias Aliadas diz que “já é o terceiro ano que viemos, todo semestre para fazer o pedido e a coleta. Estávamos montando, primeiro éramos duas ou três famílias, agora somos 25 famílias. Os coordenadores se revezam para que todas as famílias participem dessa função. De todas essas famílias há várias que já consomem conscienciosamente, planejam seis meses, essa é a ideia, que você se abastece por seis meses ”.

“Outras famílias compram coisas mais pontuais. Eles procuram pessoas do grupo que também tenham produtos lá e possam trazê-los para vender aqui. E então fazer uma troca em todos os níveis, para comprar e vender. Nesse caso trazemos abacates, chupetas, mangas, nozes, caqui, mudas de abacate, maracujá, as coisas que a gente está fazendo lá, quase frutas tropicais, e a gente fica feliz aqui porque essas frutas quase não se vêem aqui e essas frutas são tiradas de suas mãos. Agora vem vindo outras cidades de Santa Fé, tem um crescimento visível, essa entrega de outono é muito grande, até porque você vê, quando você faz a compra, com a inflação que existe, depois de dois meses você percebe que sobrou o que você comprou por um preço muito bom, muitas pessoas também se inscrevem para isso. Ao contrário da crença popular, aqui você vê que orgânico não custa caro ”, completa.

“Isso muda a sua vida. De ir ao supermercado todos os dias a ir para recuperar o sentido de se abastecer, de se agrupar, de se organizar para uma vida saudável ”, conta Andrea.

“O que se busca é uma mudança total de paradigma, onde o central não seja o dinheiro, mas a complementaridade, o cuidado com o meio ambiente, o comércio justo”, acrescenta Leopardi.

Processo participativo

José Luis Lois, chegado de Cañada Larga, Traslasierra (Córdoba), detalha: “Oferecemos azeitonas, pasta de oliva, azeite e toda uma linha de condimentos defumados como páprica, sal marinho, chili, um condimento mapuche chamado merkén, açafrão , curry, grãos de mostarda. Não é uma fumaça química, é uma fumagem natural a frio, técnica tirada dos índios Mapuche, com serragem de alfarroba e quebracho, e com ervas como alecrim e louro. Fumar é a técnica mais antiga de preservação de alimentos. Esta rede está a crescer ano a ano e ajuda-nos muito na nossa economia, não só pelo volume das duas compras anuais, mas também pela rede de contactos que se gera, com outros produtores, para nos ajudar na tudo, e com famílias de consumidores da região que se tornam clientes estáveis. Essa compra gerou outra pilha de redes ”.

“É basicamente assumir o controle do que você come, ser responsável por mais do que a nutrição. Escolho uma alimentação saudável, abordo um grupo ou posso formá-lo, vejo a lista, faço o meu pedido e junto-me a outras famílias da comunidade para poder comprar, por exemplo, um saco de 25 kg de orgânico arroz, e obter qualidade e economia. Os produtores também se organizam, como é o caso da erva-mate Las Tunas [produzida por uma cooperativa da província de Misiones], onde 30 famílias cada uma produz um pouco e se reúnem para embalar e despachar ”, destaca Juan Vanadia, que juntou-se ao grupo organizador para colaborar com as fichas de produtos.

“Vejo um esforço muito grande, muita dedicação dos produtores, que em muitos casos enfrentam obstáculos muito fortes. Estou comovido com o exemplo de uma família da região do Pampa de Pocho [Córdoba], recuperando um lugar onde a soja havia sido arrasada e plantada, estão plantando árvores, limpando a terra, deixando a serra voltar, cuidando das encostas. Forte também tem sido nos últimos dias o caso da Fazenda Agroecológica Viva Nature, na província de Santa Fé, que sofreu uma fumigação de agroquímicos por parte dos empresários da soja nos limites de seus campos ”, acrescenta Juan.

A cerimônia de abertura do encontro de outono, realizado nos dias 8 e 9 de abril, além de tambores e danças, teve uma mensagem especial sobre o valor da palavra, a confiança e a responsabilidade compartilhada para sustentar a rede. O espaço deixa claro que não são as regras do capital que o regulam, mas as regras de comunidade, solidariedade e autogestão.

Rebeion


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