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Por que o leite pasteurizado está destruindo sua saúde

Por que o leite pasteurizado está destruindo sua saúde


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Na verdade, esse conto de fadas do "leite faz um corpo saudável" está sendo exposto com mais frequência por muitos cientistas e pesquisadores independentes que estão fartos de toda a propaganda.

Extraindo até a última gota

Muitos nunca pensaram nisso, mas a vaca só produz leite depois de dar à luz um bezerro, de forma que o leite é utilizado para alimentar o pequeno animal no período de desmame, após o qual a vaca deixa de produzir leite porque não é mais necessário.

Assim que a vaca atinge a maturidade sexual, por volta dos dois anos, uma vaca "leiteira" é inseminada artificialmente pela primeira vez. Uma vaca tem um período de gestação de nove meses. Logo após o nascimento, o filhote geralmente é separado da mãe e criado em cubículos apertados. A mãe do bezerro pode apresentar comportamento perturbado mesmo após dias de separação. Desde o nascimento do primeiro bezerro, a vaca ordenha-o duas ou até três vezes ao dia. Mas não é o bezerro que vai obter o leite, mas o humano. Para que as vacas produzam leite de forma consistente, elas devem estar repetidamente grávidas. A meta é ter um bezerro por ano, uma lactação de 305 dias, com uma fase "seca" de cerca de 60 dias. A vaca "leiteira" está, portanto, em estado de gravidez permanente durante a maior parte de sua vida.

Quanto mais tarde a gravidez em uma vaca, mais hormônios aparecem em seu leite. O leite de uma vaca no final da gravidez contém até 33 vezes mais de um composto de estrogênio (sulfato de estrona) em comparação com o leite de uma vaca após a gravidez, bem como níveis muito mais elevados de outros hormônios.

Na maioria das empresas produtoras de leite de vaca hoje eles são de "alto desempenho". Algumas vacas "dão" mais de 10.000 litros de leite por ano, o que corresponde a quase 33 litros por dia (outros relatórios dizem que algumas dão 60-70 litros). Para alimentar uma vaca bebê você deve dar apenas 8 litros. O problema das vacas de "alta produção" é muito difícil, senão impossível, fornecer-lhes toda a energia (alimentação) de que precisam para produzir essas quantidades de leite. É por isso que as vacas consomem suas reservas físicas para continuar produzindo leite.

Isso resulta no modelo de Operações de Alimentação Animal Concentrada (CAFO) para criação de vacas em fazendas industriais que produzem leite com níveis perigosamente altos de sulfato de estrona, um composto de estrogênio ligado ao câncer testicular, de próstata e de mama.

Cheio de câncer

Um estudo da Universidade de Harvard diz que o leite pasteurizado produzido industrialmente está associado a tumores dependentes de hormônio, devido à ordenha das vacas durante a gravidez.

O Dr. Ganmaa Davaasambuu, Ph.D., e seus colegas identificaram o "leite moderno" como os culpados específicos, referindo-se às operações de confinamento em que as vacas são ordenhadas 300 dias por ano, incluindo o período de gravidez.

Avaliando dados de todo o mundo, o Dr. Davaasambuu e seus colegas identificaram uma ligação clara entre o consumo de leite com alta concentração do hormônio e a alta taxa de tumores dependentes de hormônio.

Em outras palavras, o leite processado da pecuária industrial não é um produto saudável e está diretamente envolvido em causar câncer.

"O leite que bebemos hoje é muito diferente do que nossos ancestrais bebiam", sem nenhum dano aparente por 2.000 anos, disse o Dr. Davaasambuu no Harvard University Journal.

"O leite que bebemos hoje não é um alimento totalmente natural."

Enquanto isso, o leite cru de vacas alimentadas com pasto, ordenhado no devido tempo, está relacionado à melhoria da digestão, ao tratamento de doenças autoimunes e ao aumento da imunidade geral, ajudando a prevenir o câncer.

Leite pasteurizado causa osteoporose e fraturas ósseas

A indústria de laticínios tem trabalhado muito nos últimos 50 anos para convencer as pessoas de que produtos lácteos pasteurizados como leite ou queijo aumentam os níveis de cálcio biodisponível. Isso é totalmente falso. O processo de pasteurização apenas cria carbonato de cálcio - que é uma forma inferior de cálcio, que não tem absolutamente nenhuma maneira de entrar nas células sem um agente quelante. Portanto, o que o corpo faz é extrair o cálcio dos ossos e de outros tecidos para tamponar o carbonato de cálcio no sangue. Na verdade, esse processo causa a osteoporose.

Os laticínios pasteurizados contêm muito pouco magnésio necessário na proporção certa para absorver o cálcio. A maioria concordaria que uma proporção de cálcio para magnésio de 2 para 1 é adequada e de preferência de 1 para 1. Portanto, o leite em uma proporção Cal / Mag de 10 para 1 tem um problema. Você pode colocar 1.200 mg de cálcio dos laticínios na boca, mas terá sorte se o seu sistema realmente absorver um terço dele.

Mais de 99% do cálcio do corpo está no esqueleto, onde proporciona rigidez mecânica. Os produtos lácteos pasteurizados requerem uma ingestão de cálcio inferior ao normal e o esqueleto é usado como reserva para atender às necessidades. O uso de cálcio esquelético a longo prazo para atender a essas necessidades leva à osteoporose.

A pasteurização disfarça leite de má qualidade e destrói nutrientes e enzimas

Por que os humanos ainda bebem leite? Porque acham que é seguro devido à pasteurização. No entanto, o calor destrói um grande número de bactérias no leite e, portanto, esconde a evidência de sujeira, pus e práticas de laticínios impuras. É mais barato produzir leite sujo e matar as bactérias do calor do que manter um leite limpo e as vacas saudáveis. Para combater o aumento de patógenos, o leite passa por tratamentos de 'clarificação', 'filtragem', 'bactofugação' e dois tratamentos de 'desaeração'. Cada um desses tratamentos usa calor variando de 100 a 175 graus Fahrenheit. As indústrias de laticínios contam com muitos tratamentos térmicos para mascarar suas condições sanitárias inferiores: leite com pus, esterco e resíduos.

A pasteurização também destrói a vitamina C e as vitaminas B solúveis em água, que diminuem o valor nutricional do leite. O cálcio e outros minerais são disponibilizados por meio da pasteurização. A reação de Maillard, uma reação química entre proteínas e açúcares, ocorre em séries maiores e causa escurecimento, descoloração do leite.

Fermentos lácteos, proteínas, anticorpos, bem como hormônios benéficos são mortos pela pasteurização do leite, resultando em um leite "sem vida" desvitalizado. Os fermentos lácteos ajudam a digerir a lactose e as enzimas e proteínas do leite, ajudando a absorver as vitaminas. As enzimas protetoras do leite são inativadas, tornando-o mais suscetível à deterioração.

Mesmo que tudo isso seja ignorado pela mídia, o leite não é o mesmo - a forma como as vacas são criadas, quando são ordenhadas e como o leite é manuseado e processado faz diferença, se o produto final favorece a saúde ou a morte .

A indústria busca perpetuar a mentira de que todos os leites são iguais. Em vez de estimular o crescimento de vacas em pastagem, o que permite que elas se alimentem de grama, uma ração nativa que seus sistemas podem processar, a indústria de laticínios prefere encorajar métodos de contenção rígida, forçando as vacas a comerem geneticamente modificados (GM) e outros produtos prejudiciais à saúde alimentos, o que os deixa doentes.

Em geral, o leite pasteurizado não é uma bebida que possa ser recomendada para manter ou promover a saúde. Não tem valor nutricional significativo e existe um risco muito maior de consumi-lo do que de não consumir. Existem também muitas alternativas, incluindo leite de coco, leite de nozes (ou seja, amêndoa, caju) e leite de cânhamo que ultrapassa de longe o leite de vaca convencional em termos de propriedades nutricionais e de promoção da saúde.

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