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Eles encontram um substituto para a carne para evitar matar animais

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Uma equipe de cientistas liderada por Uma Valeti, cardiologista e CEO da Memphis Meats, desenvolveu carne cultivada em laboratório a partir de células animais que podem ser "colhidas" em um período de 9 a 21 dias.

Valeti diz que para o desenvolvimento desse tipo de carne eles retiram células identificadas de um determinado animal que são capazes de se regenerar.

“Então, essas células recebem oxigênio e nutrientes como açúcares e minerais”, diz o cardiologista, enfatizando que a carne que desenvolvem é “idêntica em nível molecular e celular” à real.

Esta nova carne cultivada não tem efeitos colaterais para a saúde, como contaminação bacteriana ou gorduras altamente saturadas, Valeti revela, acrescentando que sua popularização poderia ajudar a impedir o massacre de animais em todo o mundo.

The Huffington Post


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