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Aprenda a decifrar os códigos dos rótulos de frutas e vegetais

Aprenda a decifrar os códigos dos rótulos de frutas e vegetais


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Essa etiqueta contém o código PLU (Price Lookup) e é utilizada em supermercados desde 1990. O objetivo é facilitar o controle de estoque de produtos frescos e não processados; frutas, vegetais, ervas e nozes. Por exemplo, é usado para distinguir entre uma maçã Fuji cultivada tradicionalmente e uma maçã Fuji cultivada organicamente e, assim, definir seu preço.

O que os números significam?

A International Federation for Product Standards (IFPS) é responsável pela atribuição dos códigos PLU. Esses são códigos de quatro ou cinco dígitos para identificar produtos frescos com base em atributos, incluindo tipo de mercadoria, variedade, metodologia de cultivo e tamanho. Os últimos quatro dígitos estão na faixa de 3000-4000 e são completamente aleatórios. Atualmente, existem apenas três prefixos, que funcionam como o quinto dígito.

O "0" no início aplica-se a todos os produtos, frutas ou vegetais, cultivados de forma tradicional; usando pesticidas. Normalmente, o "0" não aparece no rótulo (o zero à esquerda não é válido). Por exemplo, todas as bananas têm o código # 4011.

Quando um "8" aparece, é um produto geneticamente modificado. Continuando com o mesmo exemplo, uma banana geneticamente modificada teria a seguinte tag # 84011.

Um "9" é um produto cultivado organicamente e não é geneticamente modificado. Uma banana orgânica teria o seguinte rótulo # 94011.

O código PLU também identifica as diferentes variedades de um produto. Dessa forma, existem códigos para produtos que não possuem subdivisões, como um marmelo. Os códigos são usados ​​para distinguir um produto em suas várias subdivisões, como cor, variedade ou alguma outra característica. E outros códigos para distinguir entre os diferentes tamanhos. Quando o uso dos códigos PLU se espalhou para fora dos Estados Unidos, optou-se por reservar códigos para produtos cultivados em regiões específicas, algo semelhante à denominação de origem.

Por exemplo, uma maçã Granny Smith pode ter o código # 4139, desde que pese menos de 205 gramas; se seu peso for maior do que essa quantidade, o código em seu rótulo será # 4017. Mas se uma maçã Granny Smith pesa menos de 205 gramas e também foi cultivada no leste ou centro da América do Norte, o código muda para # 4138. Se a maçã foi cultivada no leste ou centro da América do Norte e pesa mais de 205 gramas, seu código será # 4018. E se a variedade da maçã Granny Smith for vermelha, o código deve ser # 3071.

Isso é totalmente verdade?

O uso de códigos PLU é totalmente opcional e não é regulamentado por nenhuma agência governamental. Muitos produtores de frutas e vegetais não os usam. É preciso lembrar que os códigos PLU foram desenvolvidos para ajudar os supermercados a estabelecer categorias e preços, não para fornecer informações ao consumidor final.

Muitos produtores de frutas e vegetais geneticamente modificados sabem que os consumidores provavelmente não escolheriam seu produto sabendo que ele possui uma modificação genética, então simplesmente não o rotulam com o código PLU.

Se quiser comprar produtos exclusivamente orgânicos, a recomendação é que seja melhor se guiar pelo rótulo que diz “orgânico”. Para obter esse selo, o produtor precisava se certificar e verificar que não fazia uso de agrotóxicos e que seus produtos não eram geneticamente modificados.

O interessante seria usar a mesma ideia dos códigos PLU para que o consumidor identifique os produtos frescos que compramos, desde o local onde foram cultivados até às características específicas de cada um. Se quiser saber mais sobre cada código, pode fazê-lo diretamente na página de códigos PLU.

Vitonic


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