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Por que comer tomate orgânico?

Por que comer tomate orgânico?


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Por Mariana del Pino *

É de origem americana e os ancestrais do tomate que consumimos atualmente foram encontrados na região andina da Colômbia ao norte do Chile, incluindo as Ilhas Galápagos. Mas o tomate de hoje não é mais encontrado na natureza.

O tomate é uma planta herbácea, que pode permanecer de forma perene em climas tropicais. É cultivada anualmente porque é afetada por secas e geadas. Na Argentina temos produção de tomate durante todo o ano, já que no inverno as províncias do norte como Salta e Jujuy têm invernos amenos que não prejudicam o tomate, e então Corrientes também pode fornecer tomates antes que o tomate possa ser colhido em Buenos Aires, o que é somente a partir de outubro e novembro de safras em estufas, protegidas do frio.

O tomate é uma cultura muito sensível a muitos insetos e doenças, e também tem um período de colheita muito longo (3 a 5 meses).

Portanto, a grande maioria dos tomates convencionais (não orgânicos) são pulverizados com produtos químicos várias vezes durante o ciclo de colheita. Mais de 40 aplicações com agroquímicos foram registradas em uma safra convencional de tomate ao longo da temporada. Como a colheita é quase diária, nem sempre se leva em conta o que se denomina tempo de deficiência do produto (que é o tempo que deve ser aguardado entre a aplicação do produto e a colheita do tomate para aguardar a degradação teórica do mesmo) .

Além disso, o tomate é uma fruta que apresenta problemas de polinização, ou seja, o evento pelo qual o pólen passa para a parte feminina da flor e então o fruto pode ser formado. Portanto, em muitas produções convencionais de tomate, os hormônios vegetais são usados ​​para a formação do fruto, embora haja problemas de polinização (um fruto chamado “partenocárpico” é induzido). Então esses frutos são ocos, às vezes maiores também, mas com menos caroço e menos suco. Também com menos sabor.

Tomates orgânicos não possuem resíduos agroquímicos, nenhum hormônio de qualquer tipo tem sido utilizado em sua produção, e também os produtores orgânicos preferem o uso de sementes orgânicas preservadas pelos produtores, como tomates locais ou tradicionais ou "relíquia" São tomates que possuem diferentes cores, sabores e formas.

(*) MAPO, Movimento Argentino de Produção Orgânica, foi criado em 1995 e é a Organização Não Governamental Orgânica mais importante da República Argentina, registrada como Sociedade Civil Sem Fins Lucrativos. Reúne todas as entidades, pessoas, empresas ou ONG que de alguma forma se relacionam com a produção orgânica, ou estabelece contactos e acordos com pequenas organizações afins do interior. Seus associados são produtores orgânicos, certificadores, pesquisadores, cientistas, técnicos, educadores, empresários e comerciantes. Os objectivos fundamentais do MAPO são: a) Promover a produção biológica, b) Disseminar e demonstrar à comunidade os benefícios do sistema de produção e alimentação biológica, c) Garantir a qualidade e transparência dos mercados biológicos ed) Expressar-se em defesa da Movimento Orgânico e seus membros.

O mercado conhece a terra


Vídeo: Como Plantar Tomates Orgânicos Em Casa (Pode 2022).


Comentários:

  1. Fraco

    Acho que você não está certo. Vamos discutir isso. Escreva em PM.

  2. Da'ud

    Bravo, uma ótima ideia

  3. Shakajar

    Sou finito, peço desculpas, mas isso não chega perto de mim. Quem mais pode dizer o quê?

  4. Shaktijora

    Eles estão errados. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM, fale.

  5. Bryant

    Transcrição do MS Internet Explorer: [Microsoft Internet corrompido] Os erros são a natureza humana e usam essa propriedade com frequência e com prazer. O rinoceronte não vê bem, mas, com seu peso, não é o problema dele ... o mofo se multiplica por esporos. Não discuta com mofo! Uma gota de nicotina mata o cavalo e rasga o hamster em pedaços.



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