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Glifosato: Veneno e dessecante alimentar

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Por Dra Graciela Vizcay Gomez

Um artigo recente na revista SpringerOpen descreve o uso crescente de glifosato: 18,9 milhões de libras foram usados ​​em todo o mundo desde seu lançamento em 1974, tornando-o o herbicida mais amplamente e pesadamente aplicado na história da agricultura química. De manera significativa, el 74% de todo el glifosato rociado sobre cultivos desde mediados de la década de 1970 se aplicó sólo en los últimos 10 años, porque el cultivo de maíz y la soja transgénica se expandió en los EE.UU. y en todo o mundo.

O glifosato é usado para acelerar a colheita do trigo:

Charles Benbrook, Ph.D., autor do trabalho, diz que a prática de pulverizar glifosato no trigo antes da colheita, conhecida como DESECANTE, começou na Escócia na década de 1980.

"Os fazendeiros geralmente tinham problemas para fazer o trigo e a cevada secarem uniformemente para que pudessem começar a colheita. Então, ele teve a ideia de matar a safra (com glifosato) uma ou duas semanas antes da colheita. Para acelerar a secagem do grão ", disse.

Usar o glifosato na pré-colheita permite que os agricultores colham as safras até duas semanas antes do normal, uma vantagem.

A prática se espalhou para áreas produtoras de trigo da América do Norte, como províncias canadenses, como Saskatchewan e Manitoba, no meio-oeste dos Estados Unidos e acima.

"A dessecação é realizada principalmente nos anos em que as condições são úmidas e as lavouras demoram para secar"disse Joel Ransom, agrônomo da Universidade Estadual de Dakota do Norte.

Ransom diz que secar o trigo com glifosato tem sido uma ferramenta útil para os agricultores.

“Ajuda a acelerar a secagem e controla ervas daninhas em cereais e outros materiais que retardam a prática de debulha”, disse. “Tem um papel importante nas áreas onde é mais úmido”.

Ransom diz que a prática aumentou na Dakota do Norte, que é o principal estado produtor de trigo dos Estados Unidos, nos últimos 15 anos devido ao seu clima mais úmido.

Embora mais comum nos estados do meio-oeste superior, onde há mais umidade, a dessecação é menos provável de ocorrer nas áreas de produção de trigo mais secas de Kansas, Oklahoma, Washington e Oregon.

De acordo com um produtor de trigo em Saskatchewan, a dessecação do trigo com glifosato é muito comum em sua região. "Acho que todo agricultor não orgânico em Saskatchewan usa glifosato na maior parte de sua plantação de trigo todos os anos", disse o agricultor que preferiu permanecer anônimo. Preocupado com essa prática, disse ele "Acho que os agricultores precisam perceber que todos os produtos químicos que usamos são 'ruins' até certo ponto." "A Monsanto fez um trabalho de marketing eficaz de que o glifosato é 'seguro' e 'biodegradável', o que os agricultores ainda acreditam, embora tais alegações sejam falsas."

A grande maioria dos agricultores em Manitoba, a terceira maior província produtora de trigo do Canadá, também usa glifosato no trigo, disse Gerald Wiebe, agricultor e consultor agrícola.

“Eu estimo que 90 a 95% da área de trigo em Manitoba seja pulverizada antes da colheita com glifosato; a exceção seria nas áreas secas da província onde os níveis de umidade na época da colheita não são um problema”, disse.

Lá vai o alerta para as azeitonas secas com glifosato, na Itália sofrendo a praga da xylella fastidiosa, e toda a comida na Argentina, que as pessoas não têm idéia de que não é só fumigada com glifosato do pousio, crescimento, antes da colheita, e então em silos. Muitos deles não são nem por causa da umidade, mas por causa da ganância e de vender mais e mais rápido.

Alimentos que embebem de veneno, antes, durante e depois e assim perpetuam o genocídio silencioso, do qual os cúmplices são INTA, SENASA, ANMAT, Defesa do Consumidor e Ministério da Agricultura, organizações que deveriam alertar o governo, mas fazem o A cego olho, vendendo seu silêncio às multinacionais, à custa da saúde de suas próprias famílias.

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