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O sucesso de voltar à natureza: experiências inspiradoras de produtores orgânicos

O sucesso de voltar à natureza: experiências inspiradoras de produtores orgânicos


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Quando foi a última vez que você comeu uma uva com sabor de uva ou um tomate com sabor de tomate? Os sabores tradicionais foram aos poucos substituídos por um artificial, o que deixa uma sensação mais amarga do que doce na boca e apenas a sua “forma” permanece do produto original, embora em alguns casos nem isso existisse. Mas podemos voltar à natureza.

Tudo começou a mudar na Argentina há 20 anos, quando o modelo tradicional foi substituído em grande parte pela biotecnologia, cultivo de soja transgênica, milho e eventos de algodão. Diz-se que não são prejudiciais à saúde, mas se observa o contrário; e a isso se soma o uso massivo de herbicidas poderosos que se espalham no solo e no ar.

Em 2014, a área total plantada com OGM na Argentina era de 24,3 milhões de hectares ...

Em 2014, a área total plantada com transgênicos na Argentina era de 24,3 milhões de hectares, segundo registros do ArgenBio (Conselho Argentino de Informação e Desenvolvimento de Biotecnologia), o que a torna o terceiro maior produtor de transgênicos, depois dos Estados Unidos e do Brasil. Por sua vez, estima-se que sejam utilizados cerca de 300 milhões de litros de glifosato, principalmente nas áreas de produção de soja.

Por isso, há consumidores que - buscando preservar sua saúde e a de sua família - estão optando cada vez mais por produtores que cultivem alimentos orgânicos, ou que os plantem em casa.

A seguir, apresentamos algumas experiências de produtores que estão conseguindo retornar às tradições, não utilizando agrotóxicos ou produtos químicos, e respeitando o processo natural das hortaliças.

Morangos orgânicos - Jujuy (Argentina)

Em uma pequena cidade de Jujuy chamada Las Pampitas esses morangos estão sendo cultivados a céu aberto sem qualquer adição de produtos químicos, fertilizando completamente orgânico. Conseguiram assim uniformidade de tamanho e a cor vermelha do "verdadeiro morango".

Se você aprecia as cores e texturas dessas frutas, vai notar uma grande diferença com as que são vendidas para você em sua casa ...

Nesse caso, as fotos falam por si. Se você aprecia a cor e as texturas dessas frutas, vai notar uma grande diferença com as que são vendidas para você quando voltar para casa, e se você prová-las, as reminiscências do passado certamente voltarão.


Abobrinha Orgânica - Salta (Argentina)

No município de Gral Pizarro estão sendo cultivadas essas abobrinhas alongadas - conhecidas como abobrinhas -, que foram biofertilizadas, aumentando sua produção em 20% em um mês e sem a necessidade de nenhum tipo de adição de produtos químicos.

Isso mostra que um grande produto pode ser obtido de forma genuína, sem fazer a “armadilha” de colocar diferentes aditivos artificiais para inflá-los ...

Observe o tamanho desses vegetais. Isso mostra que você pode obter um produto genuíno de grandes dimensões, sem trapacear com diferentes aditivos artificiais para inflá-los.

Experiência no Chile com tomates rosa

Um grupo de fazendeiros chilenos da cidade de Peumo resgatou a produção do ancestral tomate rosa. Foi muito utilizado naquele país em meados do século XX, sendo lembrado pelos adultos mais velhos como o "tomate com sabor de infância" e muito valorizado na gastronomia mundial por seu aroma, sabor e textura; Apesar dessas qualidades, foi substituído por lavouras industrializadas.

“É um produto totalmente natural, não usamos agrotóxicos; nós o alimentamos com matéria orgânica e não é transgênico ”

A devolução do tomate rosa foi confirmada pelo agricultor José Flores, que disse à agência EFE que “esta é uma espécie milenar que está a ser resgatada. É um produto totalmente natural, não usamos agrotóxicos; a alimentamos com matéria orgânica e não é transgênica ”, disse.

“Este tomate tem características únicas e tem uma grande vantagem, porque é muito suculento. Além de ter uma cor rosada, distingue-se do tradicional tomate vermelho. Tem muito brilho, é lindo, atraente ”, detalhou o produtor.

Uma forma de apoiar os pequenos produtores é comprar seus produtos, embora em circunstâncias normais não pareça uma tarefa fácil se eles não tiverem uma cadeia de abastecimento, distribuição e logística importante como os grandes produtores.

Se nós, como consumidores, consultamos os produtos orgânicos nas lojas e, não só isso, mas os pedimos e exigimos, poderemos gerar uma mudança no mercado.

Porém, se nós, como consumidores, consultarmos os produtos biológicos nas lojas e, não só isso, mas os pedirmos e exigirmos, poderemos gerar uma mudança no mercado. Diante da demanda do consumidor, os lojistas vão oferecer orgânicos para atendê-la, por sua vez a produção desses produtos aumentará e seus preços diminuirão. Por esse motivo, encorajamos você a começar a pedir produtos orgânicos em suas mercearias.

Enquanto isso, oferecemos a você uma lista de produtores, mercados, feiras, entregas e grupos de consumidores na Argentina fornecida pela comunidade "Malcomidos": Guia: produtores, mercados, feiras, grupos de consumidores de toda a Argentina

Ainda temos tempo de voltar à natureza e mudar nossos hábitos de consumo, vamos crescer e consumir orgânico, resgatando as cores, texturas e sabores dos produtos da nossa infância.

Worms Argentina


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