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França proíbe supermercados de desperdiçar comida

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Por força de lei aprovada por unanimidade no Senado francês, a partir de 2/10, as grandes lojas não poderão mais armazenar alimentos que estão prestes a expirar. Em vez disso, eles devem doá-los para instituições de caridade que serão capazes de preparar milhões de refeições a mais a cada ano para alimentar as pessoas que lutam para comer.

Uma vitória popular A lei é fruto de uma campanha popular realizada por compradores do país vizinho, militantes contra a pobreza que se opõem a que alimentos em bom estado acabem no lixo. A campanha foi iniciada pelo vereador Arash Derambarsh e deu origem a uma petição, que em dezembro foi transformada em projeto de lei e apresentada à Assembleia Nacional pelo ex-ministro da indústria de alimentos Guillaume Garot.

Os ativistas agora esperam persuadir a UE a adotar legislação semelhante que seja aplicável em todos os estados membros, uma vez que a lei foi bem recebida pelos bancos de alimentos, que já começaram a encontrar voluntários, caminhões, armazéns frigoríficos e espaço adicional para lidar com o aumento de doações de lojas e empresas alimentícias. Os supermercados também estão proibidos de permitir deliberadamente que os alimentos se estraguem para evitar que sejam consumidos por pessoas que comem o que vasculham nos recipientes dessas lojas.

Fim dos catadores Nos últimos anos, o número de famílias, desempregados, estudantes e moradores de rua na França que encontraram nesta prática a forma de obter alimentos está aumentando e podiam ser vistos à noite quando saíam para verificar os contêineres, onde vasculhavam por alguma coisa para comer e muitas vezes nem prestavam atenção à validade, com o consequente risco para a sua saúde.

Alguns supermercados tinham o hábito de borrifar produtos descartados com água sanitária, para evitar intoxicação alimentar em itens retirados de embalagens. Outros supermercados deixaram deliberadamente alimentos com prazo de validade em armazéns trancados para serem recolhidos por caminhões de lixo. Com esta nova lei, os chefes de supermercados com área mínima de 400 metros quadrados terão que assinar contratos de doação com instituições de caridade que o requeiram ou que eles próprios escolham ou enfrentem uma multa de € 3.750, por cada vez que sejam encontrados em violação.

Mais refeições para dar de graça Jacques Bailet, chefe do Banques Alimentarias, uma rede francesa de bancos de alimentos, descreve a lei como "positiva e simbolicamente muito importante", pois, em sua opinião, aumentaria a tendência emergente de doação de supermercados seu excedente para os bancos de alimentos.

“Mais importante, os supermercados serão obrigados a assinar um acordo de doação com algumas instituições de caridade, para que possamos aumentar a diversidade e a qualidade dos alimentos que distribuímos”, disse ele. “Em termos de balanço nutricional, atualmente temos um déficit de carne e faltam frutas e vegetais”.

Até agora, os bancos de alimentos franceses receberam cerca de 100.000 toneladas de mercadorias como doações, 35.000 das quais vieram de supermercados. Mesmo um aumento de 15% nos alimentos dessa origem significaria 10 milhões de refeições a mais que poderiam ser distribuídas a cada ano, explicou Bailet.

Os bancos alimentares e instituições de caridade, por sua vez, têm a obrigação de recolher e armazenar os alimentos em perfeitas condições de higiene e distribuí-los de forma adequada e com “dignidade”. Isso significa que eles devem ser dispensados ​​por meio de um banco de alimentos ou centro adequado, onde o contato humano e a conversa são incentivados, em vez de, por exemplo, simplesmente serem entregues.

Crucialmente, a lei também tornará mais fácil para as indústrias de alimentos doar o excesso de produção diretamente aos bancos de alimentos. Até agora, se uma fábrica de laticínios tivesse um excedente de iogurtes com a marca “branca” de um supermercado, doar o excedente para a caridade era um processo longo e complexo.

Em busca da “europeização” da Lei Derambarsh, ele é vereador da Câmara Municipal de Courbevoie, uma cidade perto de Paris e após o sucesso da iniciativa disse que: “o próximo passo é pedir ao presidente François Hollande para colocar pressão sobre Jean-Claude Juncker a fim de estender esta lei a todos os membros da UE. Esta batalha apenas começou. Nosso próximo objetivo é combater o desperdício que ocorre em padarias, bares e restaurantes e cantinas de escolas e empresas ”.

Dos 7,1 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados a cada ano na França, 67% são descartados pelos consumidores, 15% pelos restaurantes e 11% pelos grandes supermercados. Todos os anos, mais de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados em todo o mundo.


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