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Wwoofing: viajar pelo mundo trocando trabalho

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Por Teresa Sofia Buscaglia

“Há dois anos, meu primo Terry me contou sobre uma maneira diferente de conhecer um país, trabalhando em estabelecimentos de agricultura orgânica em muitas partes do mundo. Quando me formei na universidade, fui à página Wwoof International e escolhi a Argentina.

Queria conhecer a América do Sul, amo a natureza e um dia quero ter meu próprio estabelecimento em Connecticut, onde moro, para me dedicar à produção de mel. Aprendi muito nesses meses aqui ", diz a americana Lauren O'Neill, de 23 anos, que viajou com uma amiga e desde outubro percorre Argentina, Uruguai e Chile seguindo um roteiro de fazendas e campos que os recebem como voluntários .

Os Bolseiros. Na Fazenda Valle Pintado, Belén Frieria coloca em prática a agricultura biodinâmica. No estabelecimento que ele dirige com Alex Edleson, eles têm uma extensa lista de espera para Wwoofers.

Wwoof vem da World Wide Opportunities in Organic Farms, uma organização internacional que abrange mais de 100 países e convida você a trabalhar e viver em estabelecimentos que desenvolvem atividades sustentáveis: permacultura, construção viva, alimentação orgânica e um estilo de vida em harmonia com o ambiente natural que os rodeia.

A troca é trabalho na fazenda por casa e comida, não há dinheiro envolvido. A ideia nasceu em Londres em 1971, quando Sue Coppard, secretária, convidou alguns colegas para uma fazenda orgânica nos arredores da cidade. Eles se divertiram tanto que repetiram a experiência e mais pessoas quiseram participar.

Eles montaram uma organização que chamaram de Working Weekends on Organic Farms e eventualmente mudaram sua sigla para a atual, que os identifica melhor.

A maioria dos voluntários são jovens, graduados em universidades, que desejam ter uma experiência de viagem diferente dos mochileiros que param em albergues e circulam com pacotes turísticos planejados para eles. Quem o escolhe procura conhecer de forma mais profunda as culturas das sociedades que visita, numa convivência em que se constroem laços mais sólidos e onde o intercâmbio é mais espiritual do que monetário.

Nyasha Weinberg é britânica de 24 anos e trabalha como funcionária do governo em Londres. Eu queria visitar o país de Borges e Sabato, e aprender espanhol em contato com o povo. Ela está muito comprometida com um estilo de vida sustentável e em Yporá, um estabelecimento na segunda seção das ilhas do Delta, ela aprendeu sobre construção em adobe e agricultura orgânica.

“Como Wwoofer fica-se por longos períodos e há oportunidade de desenvolver relações humanas mais profundas e duradouras. Os hostels estão geralmente localizados no centro das grandes cidades e não permitem conhecer o país por dentro, como eu o conhecia. Eu estava em uma ilha do Delta, um dos lugares mais bonitos que já visitei, e nunca o teria encontrado se não fosse pelo Wwoofing, pois não está na lista de '10 coisas para fazer 'apresentada por guias turísticos ", reflete.

Em março, ela voltará a Londres para continuar trabalhando como professora, mas deseja voltar à Argentina a cada dois anos, visitar Yporá e ver como estão indo os trabalhos que estão sendo realizados por lá. Ele sonha em construir um lugar semelhante em seu país.

O sistema Wwoofing funciona de forma muito simples: o voluntário acessa o site da organização, preenche um formulário e paga uma soma anual próxima a 38 dólares para acessar todas as informações que cada país oferece para contatar seus produtores e produtores associados. Uma vez que entra em contato com aquele que escolher, ele livremente concorda quando e por quanto tempo e o que deve trazer, bem como as condições do local e as regras de convivência que possuem.

Os voluntários terão que trabalhar de 4 a 6 horas no estabelecimento em troca de casa e comida. Andrew Strange é o Diretor da Wwoof International, tem um pequeno escritório na Nova Zelândia e trabalha com apenas três outras pessoas. Ele é um agricultor orgânico, assim como sua esposa, que foi criada em uma fazenda Wwoof. Ambos querem que todos conheçam o estilo de vida em lugares como este. Ele descreve uma relação de grande liberdade de ação entre as partes, o que lhes permite alongar ou encurtar o tempo de internação.

Mas ele não para de frisar que em caso de má conduta, a denúncia chega até eles pelo site e eles iniciam uma investigação que pode levar ao desligamento de alguma das partes. “São cerca de 11 mil fazendas pelo mundo, a maioria autossustentáveis. Algumas se esforçam muito para se sustentar economicamente e esse tipo de troca é muito bom para elas”, esclarece. Não existe escritório no país, apenas se contactam através do site e aí se estabelece a comunicação com os anfitriões.

O espírito que une todos os wwoofers entrevistados pela LA NACION é o mesmo: conhecer a fundo a Argentina, compartilhar com as pessoas o seu dia a dia, aprender nosso idioma e nossa cultura. São 160 fazendas e chacras espalhadas por todo o território e convidam às mais diversas experiências.

A Patagônia concentra o maior número de lugares, seguida por Mendoza, Salta e Buenos Aires. Os pampas úmidos não param de deslumbrar quem vem com a imagem mítica dos infinitos amanheceres e entardeceres em planícies sem fim, bem como a surpresa de encontrar um dos mais belos deltas do planeta.

Essas imagens abundam aos milhares nas redes sociais de todos aqueles que querem mostrar ao mundo esses paraísos que descobrem em viagens e que não estão nas fotos clássicas das agências de turismo.

Yporá. Os wwoofers que ficam vários meses no Delta, em uma área construída para oficinas e retiros, ficam deslumbrados com a beleza do Paraná e de suas ilhas.

Em Chascomús, província de Buenos Aires, Gabriel Logarzo, junto com seu parceiro e outros amigos, construiu Apakacha ("a terra daqui"), um espaço de treinamento holístico, com cabines construídas naturalmente e onde são ministradas oficinas de diferentes saberes e religiões.

Eles recebem visitas constantes de wwoofers que vêm aprender sobre jardinagem orgânica, culinária vegana e construção viva. Muitos deles têm permanecido mais tempo do que o planejado porque aproveitam o dia a dia como uma festa cotidiana, cujo momento mais importante é o almoço e a troca de experiências. A população da cidade também está lentamente se aproximando dessa nova proposta cultural.

“A cidade de Chascomús nos recebeu muito bem. A presença dos wwoofers na vida social da comunidade é marcante e enriquecedora. Eles aprendem nossa língua e nós aprendemos o que eles vêm nos mostrar. A atividade começa cedo com ioga e meditação. às 7h, tomo café da manhã às 8h e depois começa o trabalho, coordenado semanalmente por um de nós, até às 13h, quando nos encontramos para o almoço. Depois de um cochilo, trabalhamos mais algumas horas e depois descansamos.

Nunca tive problemas porque se fizermos a partir da intenção positiva, do amor, tudo se integra ”, descreve Gabriel, que atualmente tem 4 wwoofers: Luigi Galiazzo, da Itália, Bruno e Mónica Figueiredo, do Brasil, e Charlie Thäsler, da Alemanha.

A filosofia Wwoof está claramente ligada a uma filosofia que se opõe ao consumismo, não só porque a base econômica que a sustenta é uma troca de trabalho físico e enriquecimento espiritual, mas porque os locais onde os hospeda são construídos com valores que defendem um estilo de vida sustentável, no qual a relação entre o homem e a natureza seja de respeito e gratidão, não de utilitarismo e abuso.

O consumo de alimentos é realizado de acordo com o tempo de produção e a geografia do local. A sua elaboração é de forma natural (a maioria dos agricultores são vegetarianos, veganos ou veganos crus). Tudo isso visa tirar o tóxico da nossa alimentação diária e a ideia é espalhar para que se torne um hábito em todos aqueles que querem aprender a comer de forma mais natural e saudável.

“Acho que as pessoas nas cidades deveriam estar mais próximas do trabalho agrícola e não apenas se conectar com a natureza nas férias. Esses tipos de experiências deveriam ser mais frequentes e deveriam ser abertas a qualquer pessoa, deveria haver mais fazendas nas cidades. Subúrbios das cidades então que as pessoas estariam melhor informadas sobre a origem de seus alimentos. (De acordo com uma pesquisa da British Nutrition Foundation, de 2013, 30% das crianças britânicas acreditam que o queijo vem de plantas.) Além disso, outra razão pela qual os agricultores precisam de wwoofers é porque seus a renda é tão ruim e eles não podem pagar funcionários.

Se Wwoofing ajuda mais pessoas a entender a importância da agricultura orgânica para o mundo, é o caminho para a sustentabilidade ", disse o economista inglês e professor universitário Raj Patel à LA NACION. O autor de Obesos e famintos fez um amplo estudo sobre a alimentação mundial crise e aconselha fortemente a todos que se informem sobre o que consumimos, bem como o seu processo de produção

César, Inés e Juan têm projetos diferentes, mas o mesmo objetivo: levar um estilo de vida familiar e comunitário, em contato com a natureza e os afetos. Por sua vez, abra para os outros os espaços que eles constroem, compartilham experiências e conhecimentos e ajudam uns aos outros.

Junto com amigos, César Rodríguez começou a Teshuva há 5 anos, em Verónica, província de Buenos Aires. Ele recebe wwoofers o tempo todo e com a ajuda deles constrói a casa onde ele e seus convidados moram. No dia a dia, também trabalham na horta e preparam pão caseiro para vender na vila. Mais de 25 wwoofers já passaram pelo seu estabelecimento e há lista de espera.

Diferente é o caso de Juan Laso, fundador da Las Tierras de Avalon, em Canning, província de Buenos Aires. Com uma família em "construção" (quatro filhos de 6 anos a um mês de vida), o espaço construído está em constante expansão e a ajuda dos wwoofers é fundamental: eles aprendem agricultura e construção, além de desfrutar de um intenso intercâmbio cultural , e ele e sua família estão avançando com o projeto comunitário, aberto a quem quiser se aproximar.

Inés Lopez Crook, junto com sua família, construiu Yporá, nas ilhas do Delta, um local que vai servindo aos poucos para encontros, oficinas, retiros e hospedagem para fins educacionais. Um dos muitos wwoofers que já passaram por lá é Cédric Allain, um francês de 23 anos, que deixou o mestrado em finanças em Paris para fazer uma viagem o mais longe possível da França.

Ele havia conhecido Wwoofing na Nova Zelândia, mas sua experiência não tinha sido boa. Já na Argentina, ele destaca o quanto aprendeu com Inés e sua família durante os três meses em que ficou com eles. "Tive uma experiência maravilhosa. Conheci muitas pessoas interessantes, aprendi muito e vivi no meio da natureza. Na Nova Zelândia minha experiência foi muito ruim. Não houve troca ou comunicação. Vivi mais como um trabalho gratuito do que como uma experiência de aprendizagem ", descreve.

Como qualquer sistema, o Wwoofing também tem suas sombras. O Cedric experimentou algo que é um risco possível dentro das boas intenções que este tipo de viagem contém: o abuso dos anfitriões naquilo que exigem dos voluntários e as más condições de alojamento, higiene e alimentação que lhes podem oferecer.

Existem diferentes fóruns que relatam essas coisas para relatar casos que violam as regras implícitas desta reunião entre as duas partes. O importante é se informar muito bem sobre o local onde você vai se instalar e pedir a opinião dos wwoofers que já passaram por lá.

Outro risco da falta de informação é tomar essa experiência como algo fácil, leve, uma forma "alternativa" de fazer turismo. É uma experiência que exige muita força física, tolerância e respeito pela diversidade cultural.

O Wwoofer vai viver na casa de uma família que lhe abre as portas da sua casa e que optou por viver em harmonia com a natureza, geralmente com uma alimentação saudável e com práticas religiosas diversas. É importante saber respeitar isso e não atacar com costumes ou visões diferentes de como fazer as coisas.

A caminho de um mundo mais harmonioso, com mais conexão entre as pessoas, com menos impacto ambiental, o Wwoofing é um passo, um avanço que permite a todos aqueles que desejam viver em comunhão com o meio ambiente e com seu meio social se encontrarem em todo o planeta. .

Assim a comunidade será ampliada. “Pense globalmente, aja localmente”, afirmou em 1915 Patrick Geddes, um ativista que em seu livro Cidades em evolução já propunha uma forma diferente de pensar sobre a vida urbana. Um século depois, a humanidade começa a sentir que é mais possível.

Boa semeadura


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