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Shopping que tem horta na cobertura e reaproveita o que sobrou da praça de alimentação

Shopping que tem horta na cobertura e reaproveita o que sobrou da praça de alimentação


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Pensando nisso, em 2012, o Shopping Eldorado -no coração da metrópole paulista- decidiu desenvolver compostagem em sua cobertura, para dar uma destinação ecologicamente correta aos mais de 400 quilos de resíduos orgânicos diários de sua praça de alimentação.

O chamado "Telhado Verde", permitiu ao shopping transformar grande parte dos resíduos em fertilizante, que é aplicado em uma horta orgânica. Dos restos das 10.000 refeições que são servidas todos os dias no shopping, são geradas quatorze toneladas de fertilizantes por mês.

Beringelas, cebolas, pimentões, cebolinhas, gengibre, tomates, alfazema, erva-cidreira, hortelã e muitos outros alimentos e ervas são produzidos totalmente livres de agrotóxicos que são utilizados pelos próprios restaurantes da Eldorado para cozinhar. Além disso, nos dias de colheita, os funcionários do shopping podem subir ao telhado e trazer comida de graça.

Como um dos idealizadores da iniciativa, Sérgio Nagai, disse: “Já semeamos e colhemos 25 quilos de feijão, que produziu uma feijoada para 400 funcionários em 2013, a ideia é continuar assim”.

A horta também ajuda a baixar a temperatura interna do shopping, o que diminui o consumo de energia devido ao uso do ar condicionado. Da mesma forma, a cobertura verde reaproveita os mais de 100 mil litros de água filtrados dos motores do ar condicionado para irrigar o jardim e aproveita a água da chuva nos vasos sanitários dos banheiros do estabelecimento.

Com esse projeto, o shopping reaproveita 25% do lixo mensal. Mas pretende ir além: a meta do shopping é, até 2017, não enviar mais resíduos orgânicos para aterros.

Segundo Marcio Glasberg, gerente de operações do shopping, “toda grande empresa deve ter essa preocupação com a sustentabilidade. Além da participação de nossos colaboradores, o projeto é bom por questões econômicas. Desde que fizemos o telhado verde, reduzimos o nosso consumo de energia e também a quantidade de resíduos, o que também reduz os nossos custos. ” No total, a medida permite economizar 12 mil reais mensais (cerca de dois milhões de pesos chilenos).

Neste ano, a iniciativa Telhado Verde conquistou o prêmio de sustentabilidade da Abrasce (Associação Brasileira de Shopping Centers) e o prêmio de Grande Empresa da Federação do Comércio de São Paulo. Além disso, a Eldorado anunciou que a partir de 2016 a cobertura terá 9.500 metros quadrados de pomar (3.500 a mais que os atuais 6.000 metros quadrados).

Plataforma Urbana


Vídeo: Teto de shopping tem horta de 1 000 metros quadrados (Pode 2022).


Comentários:

  1. Isaiah

    Eu acho que você está enganado. Vamos discutir.

  2. Izaan

    Absolutamente com você concorda. Nele algo também é excelente ideia, eu apoio.

  3. Wada

    Eu concordo que este tópico já é tão chato!

  4. Garton

    Eu confirmo. Eu concordo com todos os itens acima. Vamos discutir esta questão.

  5. Mell

    Parece-me que isso não é totalmente exato. Existem várias opiniões sobre este tema. E cada pessoa com sua própria visão de mundo tem sua própria opinião.



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