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É comum que muitas pessoas consumam regularmente sementes de girassol (popularmente conhecidas como cachimbos), sem saber que, ao contrário do que se possa pensar, elas proporcionam uma grande variedade de benefícios e propriedades muito interessantes para a saúde.
Na verdade, é comum que sejam comprados em tabacarias ou bazares em embalagens pequenas, embora sejam menos saudáveis devido ao alto teor de sódio.
Em todo caso, não há dúvida de que é interessante dar uma olhada e conhecer os diferentes benefícios das sementes de girassol para descobrir todas as suas propriedades mais marcantes.
Na verdade, as chamadas sementes de girassol tornam-se uma das nozes cujas sementes tendem a ser mais consumidas por um grande número de pessoas. Embora não haja dúvidas de que a opção mais saudável é optar por aqueles que não foram cozidos com sal, pois pode ser um risco para a pressão arterial.
Benefícios das sementes de girassol
As sementes de girassol são extremamente ricas em ácidos graxos insaturados.
Ajuda a diminuir os níveis elevados de colesterol e os níveis elevados de triglicerídeos.
São ricos em antioxidantes, por isso ajudam a prevenir o aparecimento do cancro, ao mesmo tempo que são úteis no combate aos efeitos mais nocivos do envelhecimento.
Contêm grande quantidade de fibra alimentar, por isso são recomendados para melhorar a motilidade intestinal, sendo úteis no combate à constipação.
Eles proporcionam saciedade e são muito purificadores. Portanto, eles são recomendados quando se trata de perder peso e perder peso.
Propriedades nutricionais das sementes de girassol
Dentro das propriedades das sementes de girassol, é interessante notar que se trata de um alimento extremamente saudável e natural, que fornece gorduras totalmente isentas de colesterol (ácidos graxos insaturados), um bom número de proteínas (29 g.) E um teor um pouco inferior de carboidratos (8,4 g).
Entre as vitaminas mais importantes que fornece, destaca-se a vitamina E (22 mg.), Enquanto entre os minerais mais proeminentes encontramos potássio (740 mg.), Fósforo (599 mg.), Magnésio (399 g.) E cálcio (99 mg.).
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