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As mudanças climáticas impulsionam o crescimento de uma agricultura mais ecologicamente correta

As mudanças climáticas impulsionam o crescimento de uma agricultura mais ecologicamente correta


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Por Merino Soto

Essa é uma demanda crescente no Velho Continente a par da qualidade e da segurança, duas demandas que aos poucos vão ganhando maior relevância e um papel mais participativo no comércio internacional.

As nações estão preocupadas com a redução dos gases de efeito estufa, somados aos riscos alimentares como: microbiológicos, resíduos de pesticidas, uso indevido de aditivos alimentares, contaminantes químicos, incluindo toxinas biológicas e adulteração.

Isso está levando a pensar em uma agricultura sem agroquímicos, mais natural.

Durante o V Congresso Latino-Americano de Agroecologia, realizado com o apoio do National Institute of Agricultural Technology (INTA) e pela primeira vez na Argentina, o agrônomo e professor da Universidade da Califórnia, Miguel Altieri, afirmou “que o modelo industrial atingiu seus limites, porque está amparado em premissas que não são mais válidas ”.

Para o especialista, quando foi criado o modelo da Revolução Verde baseado em insumos dependentes do petróleo, acreditava-se que a energia fóssil seria barata e abundante para sempre, que o clima permaneceria estável e que o homem controlaria a natureza com produtos químicos.

“Não foi o caso: o petróleo aumenta de valor, há mudança climática e as lavouras são resistentes ao glifosato”, disse.

Em suma, surgiu a necessidade de gerar maior consciência sobre os problemas ambientais e, nessa linha, buscar alternativas mais ecologicamente corretas.

A agroecologia, ao contrário da agricultura orgânica, tende a voltar às origens no uso de tecnologias apropriadas e apropriadas da mesma natureza.

“O essencial é que o sistema se controle a si mesmo, o que significa que a pessoa deve intervir o mínimo possível”, disse o técnico do INTA Claudio Leveratto.

Assim, há muito que a UE definiu uma estratégia abrangente de segurança alimentar que se aplica tanto aos alimentos como às questões relacionadas com a saúde e o bem-estar dos animais e da fitossanidade (fitossanidade). “Seu objetivo é garantir a rastreabilidade dos alimentos da fazenda à mesa, sem atrapalhar o comércio e garantindo ao consumidor uma alimentação rica e variada”, frisou o ex-adido agrícola da UE Gustavo Idígoras.

A agroecologia é nova na Argentina. Outras nações já o estão promovendo como política de estado. É mais uma opção para oferecer ao mundo alimentos diferenciados. E que talvez hoje esteja mais instalado como um nicho, mas esse grupo de consumidores paga para saber o que vai colocar na boca e ir atrás de produtos que preservem a biodiversidade. O objetivo é estar preparado para uma possível mudança, talvez distante, mas é hora de começar a pensar em outras opções para conquistar novos mercados.

Bae Journal


Vídeo: Palestra: Princípios e oportunidades para a expansão das agroflorestas (Pode 2022).