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Hoje, a Staments é um dos maiores especialistas mundiais neste campo. Ele financia sua pesquisa com o dinheiro gerado por sua empresa, a Fungi Perfecti, que se dedica à comercialização de cogumelos gourmet e para uso terapêutico.
Sua palestra TED de 2008 é uma das mais vistas. Através dela, Bill Gates, Jeff Bezos (Amazon) e o pessoal do Google o notaram.
Pesticida natural em todo o mundo. Controle de populações de insetos.
Eles produzem os melhores antibióticos. Os cogumelos contêm alguns dos medicamentos mais poderosos encontrados na natureza.
Limpeza de pisos contaminados. Decomposição de resíduos tóxicos e poluentes, captura e redução de lodo de esgoto e patógenos de bacias agrícolas.
Óleo em decomposição e seus derivados
Combate a fome: os cogumelos têm um teor relativamente alto de proteínas, 20% de sua massa seca. Eles contribuem para fornecer uma ampla gama de aminoácidos essenciais. Eles são pobres em gordura e ricos em fibras. Eles também têm vitaminas como tiamina, riboflavina, niacina, biotina, ácido ascórbico e vitamina C.
Eles aumentam a saúde de nossas florestas.
Paul Stamets dedicou 30 anos de sua vida à micologia. Ele é presidente da Fungi Perfecti, que fornece micotecnologias para produtores de cogumelos em todo o mundo. Ele descobriu quatro novas espécies de cogumelos, promoveu técnicas de cultivo de cogumelos comestíveis ou medicinais e de restauração biológica com cogumelos. Ele publicou 6 livros sobre o cultivo, uso e identificação de cogumelos: "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms", "The Mushroom Cultivator", "Psilocybin Mushrooms of the World", "Mycellium Running: How Mushrooms Can Help Save The World" e muitos artigos científicos.
The Epoch Times
