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Bimi é superbrócolis: ainda mais anticâncer

Bimi é superbrócolis: ainda mais anticâncer


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O brócolis é um super vegetal. Os brotos de brócolis contêm compostos que representam uma excelente fonte de fitoquímicos bioativos, como vitaminas, flavonóides, ácidos hidroxicinâmicos e glucosinolatos. Isso o torna benéfico no combate a vários tipos de câncer e também eficaz contra doenças neurodegenerativas e cardiovasculares.

Mas há um brócolis ainda melhor. O superbrócolis é chamado de bimi. É um novo híbrido natural entre brócolis e repolho verde chinês, uma variedade que é cultivada em Murcia, mas raramente é comercializada na Espanha. É comercializado em todo o mundo sob diferentes nomes comerciais, como bimi, tenderstem ou bellaverde.

Agora, pesquisadores da Escola de Engenheiros Agrônomos e do Instituto de Biotecnologia Vegetal (IBV) da Universidade Politécnica de Cartagena (UPCT) determinaram como aumentar uma grande quantidade de compostos bioativos de natureza anticâncer, antioxidante e antiinflamatória em bimi.

Este vegetal em particular tem uma pequena folha semelhante a brócolis e um caule macio como o de um aspargo. Seu sabor é mais macio e doce que o do brócolis convencional, o que o torna um excelente produto para ser consumido tanto cru, em saladas ou lanches, quanto cozido. Mais anticâncer do que outros vegetais Entre suas propriedades está a capacidade de prevenir doenças cardiovasculares e a formação de cataratas. O estudo resultou em várias publicações em revistas científicas de alto impacto.

Mais anticâncer do que outros vegetais

Entre suas propriedades está a capacidade de prevenir doenças cardiovasculares e a formação de cataratas. O estudo resultou em várias publicações em revistas científicas de alto impacto.

Em colaboração com o Hospital Geral Universitário Reina Sofia de Murcia, a tese de doutorado – publicada em várias revistas científicas– estudou a utilização dos nutrientes bimi que o corpo humano produz.

A conclusão é que certos compostos anticâncer típicos desse novo brócolis relatam alta absorção entre os voluntários submetidos a esses testes, em comparação com outros vegetais convencionais como brócolis, couve-flor e repolho.

A tese analisa os diferentes compostos benéficos para a saúde do novo vegetal. Além das propriedades mencionadas, o bimi contém outros nutrientes essenciais para a saúde, como cálcio, fibras, proteínas e ácidos graxos como o alfa-linolênico.

20 minutos


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Comentários:

  1. Emrys

    Nele algo está.

  2. Groot

    Há algo nisso. I agree with you, thank you for your help in this matter. Como sempre, tudo engenhoso é simples.

  3. Hastings

    E em que vamos ficar?

  4. Unwine

    Você está absolutamente certo. Nesta coisa é uma excelente ideia, mantemos.

  5. Kalyan

    This is a very valuable piece.



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