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Fazendas verticais, uma forma de agricultura do futuro

Fazendas verticais, uma forma de agricultura do futuro


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Por Emilio Godoy

Esse líquido, que contém cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas, deve ser mantido em torno de 21 graus, para facilitar o crescimento desse vegetal.

Pérez é o vigilante zeloso do conjunto de alfaces que crescem na quinta vertical em ambiente controlado da empresa Urban Farms, nesta localidade de Río Hato, com 15.700 habitantes, na província de Coclé, cerca de 125 quilómetros a norte de Ciudad de Panamá.

Essa facilidade, a única do gênero na América Latina, é uma das variantes da agricultura controlada, uma alternativa ao ataque das mudanças climáticas sobre essa atividade.

“As mudanças climáticas afetaram a produção agrícola. Por isso vimos a necessidade de ver que mudanças estávamos fazendo com a aplicação da tecnologia ”, explicou David Proenza, fundador da empresa Urban Farms, dona do projeto.

Em 2010, o Proenza conheceu os avanços dessa modalidade no Sudeste Asiático, viajou ao Japão e fez contato com pesquisadores e empresários.

Ele voltou ao Panamá com o básico da técnica e com seus novos sócios resolveu mandar um engenheiro agrônomo para treinar no Japão.

Até então tinha sido um produtor convencional de melancia e outras variedades.

“O produtor tem controle da semente à colheita. A ideia é produzir e consumir localmente ”, explicou o produtor à IPS, em parceria com outras duas pessoas e em consultoria com um grupo externo. Além disso, emprega dois trabalhadores permanentes e dois temporários.

Em sua propriedade de quatro hectares, a Proenza alocou um espaço de 17 por 12 metros quadrados para instalar 60 bandejas com capacidade de 30 e 36 plantas cada.

A base é a hidroponia. O processo começa com a colocação da semente, que germina por três dias. Posteriormente, é transplantado para sua posição de crescimento nas bandejas por três semanas, para ser recolhido, cortado e embalado para distribuição em supermercados.

O empreendimento produz cerca de 2.000 alfaces de cinco variedades por mês, sem agrotóxicos, conservantes ou grandes áreas de terra.

Um programa de computador, controlado por um smartphone, gerencia a temperatura da sala e da água, bem como as lâmpadas e a irrigação.

Lâmpadas de baixa luminosidade, que ficam acesas por 18 horas e custam cerca de US $ 120 individualmente, emitem raios vermelhos, amarelos ou azuis, cada um dos quais tem um efeito específico em seu alvo. As bandejas precisam de 25 a 100 litros de água, dependendo do tamanho.

A agricultura controlada abrange modalidades como fazendas verticais, fazendas e jardins urbanos e plantações hidropônicas.

O Panamá é um país altamente vulnerável às mudanças climáticas, exposto a intensas tempestades, inundações, deslizamentos de terra e secas. O clima dessa nação tropical de cerca de quatro milhões de habitantes foi dividido em duas estações: seca e chuvosa, mas essa diferenciação agora é menos marcada.

Río Hato está às portas do chamado Arco Seco, onde começa uma importante fonte de alimentos para o país, tanto para exportação como para consumo interno. O Panamá colhe principalmente milho, arroz, feijão, melão, melancia, laranja, banana e café. A atividade pecuária também é um motor econômico vital.

O setor agrícola deste país centro-americano contribui com cerca de 4% de seu produto interno bruto (PIB).

Dados oficiais indicam que em 2014 e 2015 as safras de grãos vêm diminuindo, exceto no caso do milho, devido a fatores que especialistas vinculam às mudanças climáticas.

O relatório “Panamá. Efeitos das mudanças climáticas na agricultura ”, elaborado em 2010 por várias organizações internacionais, prevê que as variações climáticas custariam a esta nação ístmica perdas agrícolas entre quatro e sete por cento do PIB até 2050 e entre oito e nove por cento até 2100.

Para Gustavo Ramírez, acadêmico da Faculdade de Estudos Superiores de Cuautitlán, da Universidade Nacional Autônoma do México, o esquema de agricultura vertical é viável na América Latina, mas faltam políticas adequadas.

“Esse sistema permite aproveitar melhor o espaço. Nas áreas urbanas, existem edifícios abandonados que poderiam ser usados ​​e nas áreas rurais, há muito mais espaço ”, disse à IPS.

Em Río Hato, Proenza, que investiu mais de US $ 70 mil na fazenda, testou o cultivo de morango, páprica, pepino, melão e melancia, com resultados positivos.

A agricultura vertical está em voga nos Estados Unidos, Japão, Coreia do Sul e Taiwan. Na verdade, já existe a Association for Vertical Farming, que reúne empresas, universidades e pessoas físicas e tem escritórios no Canadá, China, Índia e vários países europeus.

Existem cerca de 180 fazendas verticais no Japão, cerca de 100 em Taiwan e cerca de 80 na Coréia do Sul.

Essa modalidade pode ser uma alternativa em cidades de todos os tipos e em áreas rurais empobrecidas e famintas. Em cidades como Buenos Aires, Cidade do México ou Santiago, os telhados já proliferam com hortas que fornecem verduras e legumes para seus produtores.

Para fomentar el intercambio de conocimientos, Proenza creó la Fundación para el Desarrollo de Agricultura en Ambiente Controlado, que en mayo organizó en este país el Congreso Internacional de Agricultura en Ambiente Controlado, en que participaron más de 350 investigadores, académicos y productores agrícolas de todo o mundo. A próxima edição será em 2017.

“O produtor ganha três vezes mais do que no campo. A fazenda vertical é 30% mais barata que a agricultura tradicional e 15% mais barata que estufas. O risco é mínimo ”, diz Proenza, cuja iniciativa conquistou a segunda premiação do Prêmio Nacional de Inovação Empresarial em 2014, concedido pela Secretaria Nacional de Ciência e Tecnologia.

O plano do agricultor é adicionar 400 metros quadrados à fazenda vertical com espécies de salsa, manjericão, coentro, rúcula e morango.

Ramírez recomendou que os governos reorientassem as políticas agrícolas e reavaliassem as prioridades. “Os governos devem mostrar interesse, orientar políticas para explorar e explorar essa modalidade. Temos um exercício de planejamento ineficaz na produção, distribuição e logística ”, afirmou.

Com a agricultura vertical, continuou, desenvolver-se-iam os mercados locais e regionais, com “um impacto enorme”, mas “seriam necessários capital semente e pacotes tecnológicos adequados, com base num modelo próprio”, alertou.

Editado por Estrella Gutiérrez

IPS News


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Comentários:

  1. Kagajind

    A resposta autoritária

  2. Gakree

    Que pergunta interessante

  3. Kajisho

    Um Deus é conhecido!

  4. Nijar

    Bravo, sua frase é útil



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