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A escola que ensina você a cultivar sua própria comida, uma experiência fantástica

A escola que ensina você a cultivar sua própria comida, uma experiência fantástica


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O chef Creighton Peet teve uma visão. Ele trouxe uma semente para o programa de merenda da nossa escola, então alguns anos atrás ele arregaçou as mangas, organizou nossa comunidade e juntos tornamos isso possível. Agora temos um programa nutritivo de almoço "feito em casa" pelo nosso próprio Chef Peet, com produtos de nossa horta que são colhidos durante todas as 4 estações e mantidos por nossos alunos. O Chef Peet está empenhado em apoiar mentes saudáveis ​​em corpos saudáveis ​​e oferece uma variedade de pratos sazonais agradáveis ​​e com preços razoáveis. Refeições disponíveis às segundas, terças, quintas e sextas-feiras, sendo a ementa uma publicação mensal. Que tal o almoço na quarta-feira?

Quarta-feira é o Dia da Pizza e os lucros ajudam a financiar a viagem de final de ano da 8ª série. Os alunos da 8ª série trabalham com o Chef Peet para administrar o negócio de lanches de pizza, desde a contabilidade até a limpeza. As opções de pizza são queijo ou vegetais da horta.

A estufa de 7 x 14 metros é o centro de toda a atividade. Lá, as crianças estão cultivando cenouras, espinafre, couve e outros vegetais, incluindo ervas medicinais. No processo, todos aprendem os benefícios de cultivar seus próprios vegetais e o processo a seguir para que uma semente se torne um alimento comestível. Dê uma olhada e talvez se você estiver inspirado, você pode ajudar a iniciar um projeto semelhante em sua própria comunidade.


“Na primavera, nossas safras são abundantes. Temos morangos, espinafre e couve primeiro, muita cebolinha e salsa, também ervilhas. O teto de plástico é removido nos meses de verão para evitar o superaquecimento. Estamos educando as crianças ao mesmo tempo em que cultivamos plantas, então apenas metade do espaço da estufa é coberto com canteiros. Temos um espaço para nos agrupar em uma extremidade. … Enquanto todos os alunos da escola dedicam tempo para cultivar seu almoço, a cada ano os alunos da terceira série são nossos agricultores. Eles são responsáveis ​​por converter restos de comida em adubo em nosso compostor. E, este ano lançamos um vermicompostador, com a ajuda de milhares de vermes vermelhos faremos um composto fantástico. ”

Morangos crescendo

Esta faculdade aplica um modelo prático para o cultivo de produtos frescos, cultivados localmente mesmo durante o inverno, em climas onde a sabedoria convencional diz que isso não pode ser feito.

Escola Waldorf de Cape Cod


Vídeo: Médico prova ser possível abandonar os supermercados e comer só do que se planta em casa (Julho 2022).


Comentários:

  1. Faetaxe

    Mesmo se fosse, não esfregue na minha alma ..

  2. Macdhubh

    Não se aproxima absolutamente de mim. Quem mais, o que pode solicitar?

  3. Kazrakree

    O final é legal!!!!!!!!!!!!!!!

  4. Hulbart

    Eu acredito que você está errado. Tenho certeza. Vamos discutir isso. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  5. Rafe

    O homem tem!



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