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O projeto desenvolvido no Centro Superior de Pesquisa Científica da Espanha e na Universidade de Málaga, visa explorar as propriedades viscoelásticas, impermeabilidade à água e proteção contra outros líquidos, bem como a incidência de parasitas, que naturalmente possui a parte externa do tomate.
Uma descoberta que também poderia ser estendida a outros vegetais em princípio, como pimentões.
No entanto, os cientistas priorizaram os tomates, principalmente porque a indústria muitas vezes negligencia a casca, que não tem outro uso, após descascar os tomates para enlatamento.
É o que explica o jornal La Vanguardia de España, que se refere ao trabalho do professor de Bioquímica Antonio Heredia, e do cientista José Jesús Benítez, coautores da pesquisa que trabalharam com cutinas de plantas de diversos tipos até chegar a esta descoberta que eles patentearam.
Impacto ambiental mínimo e biodegradabilidade
As características mais marcantes do empreendimento do ponto de vista ambiental estão no mínimo impacto que esse uso gera, além do fato de os plásticos produzidos serem biodegradáveis em curto prazo.
Através de um processo de despolimerização in vitro, o polímero original do tomate é degradado em seus monômeros, e é polimerizado novamente por meio de reações químicas para obter um "plástico" que mantém as propriedades iniciais da casca do vegetal, mas se ajusta às condições de tamanho ou espessura que são de interesse para os usuários.
No nível de aplicação industrial, os testes visam principalmente o revestimento de latas de alumínio contendo bebidas, utilizando nano camadas imperceptíveis em alguns casos.
Atualmente, os derivados do petróleo são utilizados para evitar que as bebidas entrem em contato com o alumínio das embalagens: alguns desses componentes estão proibidos de serem utilizados em produtos infantis, o que seria resolvido com a nova alternativa.
The Epoch Times
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