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Adeus ao campesinato? O supermercado sempre ganha

Adeus ao campesinato? O supermercado sempre ganha


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Por Esther Vivas

A agricultura, no Estado espanhol, passou de uma das principais atividades econômicas a uma prática quase residual. Em 1900, 70% da população ativa trabalhava no setor agrícola; em 1950, diminuiu para 50% do total; em 1980, representava apenas 19%; e em 2013, eram parcos 4,3%. As fazendas, da mesma forma, estão desaparecendo em grande velocidade. No período de 1999 a 2009, em apenas dez anos, esses caíram 23%, segundo o Censo Agrário do Instituto Nacional de Estatística de 2009. Em breve não haverá mais camponeses no campo.

Fazendas menores e maiores. A concentração de negócios é outra realidade no mundo agrícola. Entre 1999 e 2009, apesar do fechamento das fazendas, as mantidas, em todas as comunidades autônomas, aumentaram sua extensão. Embora os maiores aumentos ocorram na Galiza, La Rioja e Cantabria. Na pecuária, a dinâmica se repetiu: o número de propriedades de cada espécie de gado diminuiu, mas o número médio de cabeças aumentou. Castilla y León esteve na vanguarda da produção bovina e ovina e a Catalunha foi a primeira na avicultura e suinocultura, ambas comunidades com o maior número de exemplares de cada uma destas espécies. A propósito, na Catalunha existem quase tantas cabeças de porco quanto pessoas.


O rendimento agrícola em termos gerais, nos últimos anos, também diminuiu, apesar de, em 2013, ter aumentado 7,7% após vários anos em estabilidade ou em queda livre. Segundo dados da Coordenadoria de Organizações de Agricultores e Pecuaristas (COAG), o setor agropecuário perdeu na última década 23% de sua receita. Da mesma forma, os custos de produção continuam aumentando e atualmente representam 93% da receita agrícola como um todo. Os preços crescentes de energia, fertilizantes e rações deram uma contribuição decisiva para o aumento. A receita diminui, as despesas apenas aumentam. Preços na origem e destino

O diferencial entre o preço pago na origem ao produtor e o que pagamos na loja ou supermercado continua aumentando. Se em junho de 2013 o preço do produto alimentar da origem ao destino se multiplicava em média por 3,79, um ano depois, em junho de 2014, o montante era multiplicado por 4,52, de acordo com o Índice de Preços na Origem e no Destino dos Alimentos. Os produtos com maior acréscimo de custo foram abobrinha, repolho e berinjela, com diferencial percentual entre o preço na origem e no destino de 950%, 808% e 717% respectivamente. Em última análise, quem produz o que comemos é quem recebe menos dinheiro.

Assim, o COAG, a União de Consumidores da Espanha (UCE) e a Confederação Espanhola de Organizações de Donas de Casa, Consumidores e Usuários (CEACCU) promoveram uma proposta não legal sobre as margens comerciais dos produtos agroalimentares, que foi aprovada pelo Congresso dos Deputados em 2008. A proposta preconizava maior transparência no processo de fixação de preços em toda a cadeia alimentar, a criação de um Observatório de Preços para controlar e punir as más práticas na fixação dos preços. os mercados agroalimentares e implementar um sistema de dupla rotulagem (preços de origem / preços de destino) que permite conhecer o valor real dos alimentos e detectar distorções interessadas nos preços, entre outras medidas. Embora de fato ...

O supermercado sempre ganha

Vender com prejuízo nos supermercados, vender abaixo do preço pago ao produtor, é outra prática comum, embora seja proibida pela administração por meio da Lei de Regulamentação do Comércio Varejista e da Lei da Concorrência Desleal. A grande distribuição, no entanto, utiliza esta medida para fidelizar os clientes, vendendo alguns produtos, os chamados “produtos relamo”, a preços muito baixos. Apesar de receber menos dinheiro com sua venda, compensa com o aumento da comercialização de outras mercadorias.

O azeite tem sido, nos últimos anos, um dos produtos agrícolas mais atingidos por esta prática, agora parece que é a vez do arroz. Mas nem tudo que brilha é ouro. O consumidor pensa que economiza com esses métodos, embora uma vez no ‘super’ o que ele deixa de pagar em um produto acaba pagando em outro. A grande distribuição sempre vence.

Enquanto isso, essas práticas têm um efeito desastroso no campo, pois pressionam para baixo o preço pago na fonte por esses alimentos, levando à ruína do agricultor. Sem entrar em análise, por outro lado, a fraude que muitas vezes ocorre com essas práticas, quando nos vendem, por exemplo, azeite de oliva extra virgem a um preço extremamente barato, e ao analisar o produto verifica-se que não é o óleo de alta qualidade nos disseram.

Muitos camponeses, diante dessas operações, acabam fechando suas fazendas. Então, se isso desaparecer, quem vai nos alimentar? Quem vai produzir e distribuir os alimentos? Acho que a resposta é clara: algumas empresas que controlam cada uma das seções da cadeia alimentar. São multinacionais como Dupont, Syngenta, Monsanto, Kraft, Nestlé, Procter & Gamble, Danone, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Mercadona, para citar apenas alguns. Então, temos comida garantida?

Ester viva


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Comentários:

  1. Einion

    Hmm ... vai ser útil ...

  2. Joshua

    Om-nom-nom

  3. Khairy

    Uma pessoa expande o caminho, e não o caminho expande uma pessoa ...

  4. Crowley

    Maravilhoso, esta é uma mensagem muito preciosa



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