TÓPICOS

Comer vegetariano e esquecer as doenças

Comer vegetariano e esquecer as doenças


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Do ponto de vista nutricional, a carne, dependendo do tipo, é composta por até 10% de gordura, aproximadamente 20% de proteína e aproximadamente 70% de água. Ele também contém ferro, potássio e sódio, bem como vitaminas A, B, D e K, substâncias de que nosso corpo necessita, mas isso significa categoricamente que o consumo de carne é saudável?

Há quem pense que a carne é um alimento básico, mas para consumi-la é preciso primeiro matar um animal. Também há quem pense que ser açougueiro é apenas mais uma profissão, um mero trabalho sem sentimentos. Porém, mesmo que a carne seja de primeira classe, ela sempre contém substâncias prejudiciais à saúde, não podemos esquecer que a carne faz parte de um cadáver, ou seja, um animal morto e que este produto está indiscutivelmente em processo de decomposição desde o primeiro segundo da morte do animal. Na verdade, a carne não pode ser consumida até alguns dias depois devido ao rigor mortis, um processo de endurecimento que exige pendurar a carne até que comece a amolecer e é aí que começa o processo de envelhecimento da carne.

Enquanto em 1950 uma média de 26 quilos de carne por pessoa eram consumidos anualmente, atualmente mais de 60 quilos por pessoa são consumidos por ano. Não é lógico pensar que tal aumento pode ter consequências? Os médicos hoje enfrentam mais doenças cardiovasculares, hipertensão, excesso de peso ou diabetes mellitus, doenças articulares e tumorais também estão aumentando, e isso apesar dos avanços da medicina moderna. No entanto, é interessante notar que essas doenças aumentam com o consumo de carne.


A ideia de que a carne é necessária para a saúde foi contestada pela ciência há muito tempo. Nas últimas décadas, muitas investigações epidemiológicas foram realizadas, e foi demonstrado que o consumo de carne está diretamente relacionado a muitas doenças, justamente às grandes doenças da civilização como as cardiovasculares, diabetes, excesso de peso, gota e câncer. Em dezembro de 2010, foram publicados os resultados de uma investigação sueca na qual foi demonstrado que o risco de acidente vascular cerebral em mulheres estava diretamente relacionado ao consumo de carne.

Hans Günter Kugler, diretor de um laboratório de micronutrientes na Alemanha é o autor do livro intitulado: "Coma comida vegetariana e esqueça as doenças", no qual descobrimos que as doenças da prosperidade respondem por 30% do gasto total do sistema de saúde, com tendência de aumento. Também que o consumo de carne está diretamente relacionado à obesidade, pois segundo cálculos da OMS (Organização Mundial da Saúde), existem atualmente mil setecentos milhões de pessoas obesas e a obesidade é um dos principais fatores de risco para o diabetes tipo 2. A número de diabéticos está aumentando correspondentemente. Portanto, existem atualmente cerca de 285 milhões de diabéticos. E o consumo de carne é, sem dúvida, um fator importante para essa doença.

Radio Santec

Teresa Antequera Cerverón



Vídeo: Alimentação vegana X vegetariana: saiba a diferença! (Junho 2022).


Comentários:

  1. Malataxe

    Sim, foi aconselhado!

  2. Sakazahn

    Felicito, a ideia notável e é oportuna

  3. Icarus

    Peço desculpas por interferir ... eu entendo esse problema. Escreva aqui ou em PM.

  4. Waydell

    Nada mal!

  5. Bain

    Que palavras ... super, uma ideia brilhante



Escreve uma mensagem